Αντίο στον Κόστα: Ο Salzgitter-Bad αποχαιρετά 43 χρόνια παγωμένων ονείρων

Αντίο στον Κόστα: Ο Salzgitter-Bad αποχαιρετά 43 χρόνια παγωμένων ονείρων

Την Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου, είχε έρθει η ώρα: το δημοφιλές παγωτατζίδικο Costa στο Salzgitter-Bad έκλεισε επιτέλους τις πόρτες του μετά από περισσότερα από 43 χρόνια. Για πολλούς κατοίκους, αυτό το μέρος ήταν πολύ περισσότερο από μια απλή διεύθυνση για νόστιμο παγωτό. ήταν ένας τόπος συνάντησης γεμάτος αναμνήσεις, γέλια και φιλία. Η ατμόσφαιρα την τελευταία μέρα ήταν συγκινητική και ταυτόχρονα εορταστική, όπως ανέφερε ο news38.de. Το καφέ είναι γεμάτο από την Πέμπτη. Πολλοί πελάτες στάθηκαν σε μεγάλες ουρές για να περιποιηθούν τον εαυτό τους με ένα τελευταίο παγωτό, με τις περισσότερες γεύσεις παγωτού να έχουν εξαντληθεί μέχρι τις 4 μ.μ. την Κυριακή. Ήταν ξεκάθαρο ότι ο κόσμος δεν ερχόταν μόνο για το παγωτό, αλλά και για τη ζεστή ατμόσφαιρα που είχε δημιουργήσει όλα αυτά τα χρόνια το παντρεμένο ζευγάρι Mirca και Massimo Costa.

«Ήταν σαν ένα δεύτερο σαλόνι για πολλούς από εμάς», είπε ένας νοσταλγός γείτονας που απολάμβανε τον καφέ του εκεί κάθε πρωί. Αγκαλιές και δάκρυα έτρεχαν καθώς οι τακτικοί μοιράζονταν αναμνήσεις από περασμένες μέρες. Μέχρι και selfies τραβήχτηκαν για να καταγραφεί αυτός ο αποχαιρετισμός. Η Mirca Costa, η οποία τόσο εύστοχα συνόψισε τη συναισθηματική σημασία του κλεισίματος, εξήγησε ότι αυτή και ο σύζυγός της δεν περίμεναν να ρίξουν τόσα πολλά δάκρυα. Το βλέμμα τους ήταν ήδη στραμμένο να επιστρέψουν στην Ιταλία, όπου θα ήθελαν να περάσουν χρόνο με την οικογένεια και τα εγγόνια τους. Πριν τον μεγάλο αποχαιρετισμό, οι πιστοί καλεσμένοι απένειμαν στο ζευγάρι τιμητικό πιστοποιητικό ευχαριστώντας τους για 43 χρόνια φιλίας και ασφάλειας.

Το μονοπάτι ενός δημοφιλούς παγωτατζίδιου

Το παγωτατζίδικο Costa ανέλαβαν οι Mirca και Massimo Costa πριν από 43 χρόνια. Από την αρχή ήταν γνωστοί για τη φιλικότητα και τη ζεστασιά τους, γεγονός που έκανε το καφέ αναπόσπαστο μέρος της κοινότητας. Πολλοί πελάτες έχουν μακρά ιστορία με το παγωτατζίδικο, ξεκινώντας από την παιδική τους ηλικία μέχρι την τρέχουσα ενήλικη ζωή τους. Ένας δεσμός που δημιουργήθηκε μέσα από την κατανάλωση παγωτού μαζί και που τώρα φαίνεται να έχει τελειώσει με το τέλος του καφέ. Η τοποθεσία στην Burgundenstrasse θα μπορούσε σύντομα να δει νέους ενοικιαστές, αλλά το μέλλον παραμένει αβέβαιο.

Τα παγωτατζίδικα έχουν μακρά παράδοση στη Γερμανία, στενά συνδεδεμένη με την ιταλική κουλτούρα του παγωτού, η οποία ξεκίνησε με τη μετανάστευση ιταλικών οικογενειών στην Ομοσπονδιακή Δημοκρατία. Τα πρώτα παγωτατζίδικα εμφανίστηκαν τον 18ο αιώνα και έχουν εξελιχθεί σε δημοφιλή μέρη μέχρι σήμερα όπου συναντιούνται γενιές για να μοιραστούν τη γλυκιά απόλαυση. Παρόλο που η κατανάλωση παγωτού έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια, παραμένει σταθερή στα 8 λίτρα περίπου το χρόνο, όπως επισημαίνει η katchi-ice.com. Αυτό δείχνει ότι η αγάπη για το παγωτό είναι ακόμα αδιάσπαστη.

Ωστόσο, ο κλάδος της εστίασης αντιμετωπίζει προκλήσεις. Οι περιορισμοί που σχετίζονται με την πανδημία και η ενεργειακή κρίση έχουν ασκήσει μεγάλη πίεση σε πολλά παγωτατζίδικα. Καινοτόμες προσεγγίσεις, συμπεριλαμβανομένης της εισαγωγής βίγκαν γεύσεων παγωτού και προσαρμογών στην εξυπηρέτηση, έχουν καταστεί απαραίτητες προκειμένου να επιβιώσουν στον ανταγωνισμό. Το κλείσιμο του παγωτατζή Costa μας υπενθυμίζει πόσο σημαντικοί είναι τέτοιοι κοινωνικοί χώροι για την ευημερία και τη συνοχή της γειτονιάς μας. Ακόμη και όταν τελειώνει ένα κεφάλαιο, οι αναμνήσεις από τις αμέτρητες στιγμές που μοιράζονταν εκεί παραμένουν.