Suche
Mein Konto
Hüvasti Costaga: Salzgitter-Bad jätab hüvasti 43 aastat kestnud jääunistustega
Salzgitter-Badis asuv jäätisekohvik Costa sulges pärast 43 aastat emotsionaalselt oma uksed ja paljud kliendid jätsid soojalt hüvasti.
Hüvasti Costaga: Salzgitter-Bad jätab hüvasti 43 aastat kestnud jääunistustega
Pühapäeval, 28. septembril oli aeg kätte jõudnud: populaarne Costa jäätisekohvik Salzgitter-Badis sulges lõpuks pärast enam kui 43 aastat oma uksed. Paljude elanike jaoks oli see koht palju enamat kui lihtsalt maitsva jäätise aadress; see oli kohtumispaik täis mälestusi, naeru ja sõprust. Viimase päeva õhkkond oli ühtaegu emotsionaalne ja pidulik, nagu news38.de teatas. Kohvik on alates neljapäevast täis. Paljud kliendid seisid pikkades järjekordades, et end veel viimase jäätisega lubada, enamik jäätise maitseid müüdi välja kella 16ks. pühapäeval. Oli näha, et inimesed ei tulnud mitte ainult jäätise pärast, vaid ka sooja õhkkonna pärast, mille abielupaar Mirca ja Massimo Costa olid aastate jooksul loonud.
"See oli paljudele meist nagu teine elutuba," ütles nostalgiline naaber, kes nautis seal igal hommikul kohvi. Kallistused ja pisarad voolasid, kui püsikliendid jagasid mälestusi möödunud päevadest; Selle hüvastijätu jäädvustamiseks tehti isegi selfisid. Mirca Costa, kes võttis nii tabavalt kokku sulgemise emotsionaalse tähtsuse, selgitas, et tema ja ta abikaasa ei oodanud nii palju pisaraid valada. Nende sihiks oli juba tagasipöördumine Itaaliasse, kus nad tahaksid oma pere ja lastelastega aega veeta. Enne suurt hüvastijätt andsid truud külalised paarile üle aukirja, tänades neid 43-aastase sõpruse ja turvalisuse eest.
Populaarse jäätisekohviku tee
Costa jäätisekohviku võtsid Mirca ja Massimo Costa üle 43 aastat tagasi. Algusest peale olid nad tuntud oma sõbralikkuse ja soojuse poolest, mis tegi kohvikust kogukonna asendamatu osa. Paljudel klientidel on jäätisekohvikuga pikk ajalugu, alates lapsepõlvest kuni praeguse täiskasvanueani. Side, mis tekkis ühise jäätise söömise kaudu ja mis tundub nüüd kohviku lõpuga läbi olevat. Asukohas Burgundenstrassel võib peagi näha uusi üürnikke, kuid tulevik on ebakindel.
Jäätisekohvikutel on Saksamaal pikad traditsioonid, mis on tihedalt seotud Itaalia jäätisekultuuriga, mis sai alguse Itaalia perede sisserändest Liitvabariiki. Esimesed jäätisekohvikud tekkisid 18. sajandil ja on tänaseks kujunenud populaarseteks kohtadeks, kus põlvkonnad kohtuvad, et magusat naudingut jagada. Kuigi jäätise tarbimine on viimastel aastatel langenud, püsib see stabiilsena, umbes 8 liitrit aastas, nagu märgib katchi-ice.com. See näitab, et armastus jäätise vastu on endiselt katkematu.
Sellest hoolimata seisab toitlustustööstus silmitsi väljakutsetega; Pandeemiaga seotud piirangud ja energiakriis on pannud paljudele jäätisekohvikutele suure koormuse. Konkurentsis ellujäämiseks on muutunud vajalikuks uuenduslikud lähenemised, sealhulgas vegan jäätise maitsete juurutamine ja teeninduse kohandamine. Costa jäätisekohviku sulgemine tuletab meile meelde, kui olulised on sellised sotsiaalsed ruumid meie heaolu ja naabruskonna ühtekuuluvuse jaoks. Isegi kui peatükk lõpeb, jäävad mälestused seal jagatud lugematutest hetkedest.