Hyvästit Costalle: Salzgitter-Bad jättää hyvästit 43 vuoden jääunelmille

Hyvästit Costalle: Salzgitter-Bad jättää hyvästit 43 vuoden jääunelmille

Sunnuntaina 28. syyskuuta oli aika koittanut: suosittu Costa-jäätelöbaari Salzgitter-Badissa sulki vihdoin ovensa yli 43 vuoden jälkeen. Monille asukkaille tämä paikka oli paljon enemmän kuin vain herkullisen jäätelön osoite; se oli kohtauspaikka täynnä muistoja, naurua ja ystävyyttä. Viimeisen päivän tunnelma oli samaan aikaan tunteellinen ja juhlava, kuten news38.de raportoi. Kahvila on ollut täynnä torstaista lähtien. Monet asiakkaat seisoivat pitkissä jonoissa hemmotellakseen itseään viimeisellä jäätelöllä, ja useimmat jäätelomaut olivat loppuunmyyty klo 16 mennessä. sunnuntaina. Oli selvää, että ihmiset eivät tulleet vain jäätelön vuoksi, vaan myös lämpimästä ilmapiiristä, jonka Mirca ja Massimo Costa olivat vuosien varrella luoneet.

"Se oli kuin toinen olohuone monille meistä", sanoi nostalginen naapuri, joka nautti siellä kahvinsa joka aamu. Halaukset ja kyyneleet virtasivat, kun vakituiset ihmiset jakoivat muistoja menneiltä päiviltä; Tätä jäähyväistä otettiin jopa selfieitä. Mirca Costa, joka tiivisti niin osuvasti sulkemisen emotionaalisen merkityksen, selitti, että hän ja hänen miehensä eivät odottaneet vuodattavansa niin paljon kyyneleitä. Heidän tavoitteensa oli jo palata Italiaan, jossa he haluaisivat viettää aikaa perheensä ja lastenlastensa kanssa. Ennen suuria jäähyväisiä uskolliset vieraat antoivat parille kunniakirjan kiittäen heitä 43 vuoden ystävyydestä ja turvallisuudesta.

Suositun jäätelöbaarin polku

Mirca ja Massimo Costa valtasivat Costan jäätelöbaarin 43 vuotta sitten. He olivat alusta asti tunnettuja ystävällisyydestään ja lämmöstään, mikä teki kahvilasta välttämättömän osan yhteisöä. Monilla asiakkailla on pitkä historia jäätelöbaarin kanssa lapsuudesta heidän nykyiseen aikuisikään. Yhdessä jäätelön syömisen kautta syntyvä side, joka näyttää nyt olevan ohi kahvilan päätyttyä. Burgundenstrassen sijaintiin saattaa pian tulla uusia vuokralaisia, mutta tulevaisuus on edelleen epävarma.

Jäätelöbaarilla on Saksassa pitkät perinteet, jotka liittyvät läheisesti italialaiseen jäätelökulttuuriin, joka sai alkunsa italialaisten perheiden muuttamisesta liittotasavaltaan. Ensimmäiset jäätelöbaarit syntyivät 1700-luvulla, ja niistä on kehittynyt suosittuja paikkoja tähän päivään asti, joissa sukupolvet tapaavat jakaakseen makean nautinnon. Vaikka jäätelön kulutus on laskenut viime vuosina, se pysyy vakaana noin 8 litrassa vuodessa, kuten katchi-ice.com huomauttaa. Tämä osoittaa, että rakkaus jäätelöön on edelleen katkeamaton.

Siitä huolimatta catering-alalla on haasteita; Pandemiaan liittyvät rajoitukset ja energiakriisi ovat rasittaneet monia jäätelöbaaleja. Innovatiiviset lähestymistavat, mukaan lukien vegaanisten jäätelön makujen käyttöönotto ja palvelun mukauttaminen, ovat tulleet välttämättömiksi selviytyäkseen kilpailussa. Costan jäätelöbaarin sulkeminen muistuttaa, kuinka tärkeitä tällaiset sosiaaliset tilat ovat hyvinvoinnillemme ja naapuruston yhteenkuuluvuudelle. Vaikka luku päättyy, muistot lukemattomista siellä jaetuista hetkistä säilyvät.