Atvadas no Kostas: Zalcgiters-Bāds atvadās no 43 gadus ilgajiem ledus sapņiem

Atvadas no Kostas: Zalcgiters-Bāds atvadās no 43 gadus ilgajiem ledus sapņiem

Svētdien, 28. septembrī, bija pienācis laiks: populārā Costa saldējuma kafejnīca Zalcgiterbādā beidzot slēdza durvis pēc vairāk nekā 43 gadiem. Daudziem iedzīvotājiem šī vieta bija daudz vairāk nekā tikai gardā saldējuma adrese; tā bija atmiņu, smieklu un draudzības pilna satikšanās vieta. Kā ziņo news38.de, pēdējās dienas atmosfēra bija vienlaikus emocionāla un svinīga. Kopš ceturtdienas kafejnīca ir pilna. Daudzi klienti stāvēja garās rindās, lai palutinātu sevi ar pēdējo saldējumu, un lielākā daļa saldējuma garšu bija izpārdota līdz pulksten 16. svētdienā. Bija skaidrs, ka cilvēki ieradās ne tikai pēc saldējuma, bet arī pēc siltās atmosfēras, ko gadu gaitā radīja laulātais pāris Mirca un Masimo Kosta.

"Daudziem no mums tā bija kā otrā viesistaba," sacīja kāds nostalģisks kaimiņš, kurš katru rītu tur baudīja kafiju. Apskāvieni un asaras plūda, regulāri daloties atmiņās no pagātnes dienām; Lai ierakstītu šīs atvadas, tika uzņemti pat selfiji. Mirka Kosta, kura tik trāpīgi rezumēja slēgšanas emocionālo nozīmi, paskaidroja, ka viņa un viņas vīrs nebija gaidījuši, ka varēs izliet tik daudz asaru. Viņu mērķis jau bija atgriezties Itālijā, kur viņi vēlētos pavadīt laiku kopā ar ģimeni un mazbērniem. Pirms lielajām atvadām uzticīgie viesi pārim pasniedza goda rakstu, kurā pateicās par 43 draudzības un drošības gadiem.

Populāras saldējuma kafejnīcas ceļš

Costa saldējuma kafejnīcu pirms 43 gadiem pārņēma Mirca un Masimo Kosta. No sākuma viņi bija pazīstami ar savu draudzīgumu un siltumu, kas padarīja kafejnīcu par neatņemamu sabiedrības daļu. Daudziem klientiem ir sena vēsture ar saldējuma kafejnīcu, sākot no bērnības līdz pat pašreizējai pieaugušo dzīvei. Saikne, kas izveidojās, kopīgi ēdot saldējumu un kas tagad šķiet beigusies līdz ar kafejnīcas beigām. Atrašanās vieta Burgundenstrasse drīzumā varētu redzēt jaunus īrniekus, taču nākotne joprojām ir neskaidra.

Saldējuma kafejnīcām Vācijā ir senas tradīcijas, kas ir cieši saistītas ar Itālijas saldējuma kultūru, kas aizsākās līdz ar itāļu ģimeņu imigrāciju uz Federālo Republiku. Pirmās saldējuma kafejnīcas radās 18. gadsimtā un līdz mūsdienām ir kļuvušas par iecienītām vietām, kur satiekas paaudzes, lai dalītos ar saldo baudījumu. Lai gan saldējuma patēriņš pēdējos gados ir samazinājies, tas joprojām ir stabils – aptuveni 8 litri gadā, kā norāda katchi-ice.com. Tas liecina, ka mīlestība pret saldējumu joprojām ir nesalauzta.

Tomēr ēdināšanas nozare saskaras ar izaicinājumiem; Ar pandēmiju saistītie ierobežojumi un enerģētikas krīze ir radījuši lielu slodzi daudzām saldējuma kafejnīcām. Lai izdzīvotu sacensībās, ir kļuvušas nepieciešamas inovatīvas pieejas, tostarp vegānu saldējuma garšu ieviešana un apkalpošanas pielāgošana. Costa saldējuma kafejnīcas slēgšana atgādina, cik svarīgas šādas sociālās telpas ir mūsu labklājībai un apkārtnes saliedētībai. Pat tad, kad nodaļa beidzas, atmiņas par neskaitāmajiem tur dalītajiem mirkļiem paliek atmiņā.