Afscheid van Costa: Salzgitter-Bad neemt afscheid van 43 jaar ijsdromen

Afscheid van Costa: Salzgitter-Bad neemt afscheid van 43 jaar ijsdromen

Op zondag 28 september was het zover: de populaire ijssalon Costa in Salzgitter-Bad sloot na ruim 43 jaar eindelijk de deuren. Voor veel bewoners was deze plek veel meer dan alleen een adres voor heerlijk ijs; het was een ontmoetingsplaats vol herinneringen, gelach en vriendschap. De sfeer op de laatste dag was emotioneel en feestelijk tegelijk, zoals news38.de meldde. Sinds donderdag zit het café vol. Veel klanten stonden in lange rijen om zichzelf te trakteren op een laatste ijsje, waarbij de meeste ijssmaken om 16.00 uur uitverkocht waren. op zondag. Het was duidelijk dat mensen niet alleen kwamen voor het ijs, maar ook voor de warme sfeer die het echtpaar Mirca en Massimo Costa door de jaren heen hadden gecreëerd.

“Het was voor velen van ons als een tweede huiskamer”, vertelt een nostalgische buurman die er elke ochtend van zijn koffie genoot. Knuffels en tranen vloeiden terwijl vaste gasten herinneringen uit vervlogen tijden deelden; Er werden zelfs selfies gemaakt om dit afscheid vast te leggen. Mirca Costa, die de emotionele betekenis van de sluiting zo treffend samenvatte, legde uit dat zij en haar man niet hadden verwacht zoveel tranen te zullen laten. Hun zinnen waren al gezet op een terugkeer naar Italië, waar ze graag tijd zouden doorbrengen met hun familie en kleinkinderen. Voorafgaand aan het grote afscheid overhandigden de trouwe gasten het echtpaar een erecertificaat, waarin ze hen bedankten voor 43 jaar vriendschap en geborgenheid.

Het pad van een populaire ijssalon

IJssalon Costa werd 43 jaar geleden overgenomen door Mirca en Massimo Costa. Vanaf het begin stonden ze bekend om hun vriendelijkheid en hartelijkheid, wat het café tot een onmisbaar onderdeel van de gemeenschap maakte. Veel klanten hebben een lange geschiedenis bij de ijssalon, vanaf hun kindertijd tot hun huidige volwassen leven. Een band die ontstond door samen een ijsje te eten en die nu met het einde van het café voorbij lijkt te zijn. De locatie aan de Burgundenstrasse zou binnenkort nieuwe huurders kunnen opleveren, maar de toekomst blijft onzeker.

IJssalons hebben in Duitsland een lange traditie, nauw verbonden met de Italiaanse ijscultuur, die begon met de immigratie van Italiaanse gezinnen naar de Bondsrepubliek. De eerste ijssalons ontstonden in de 18e eeuw en zijn tot op de dag van vandaag uitgegroeid tot populaire plekken waar generaties elkaar ontmoeten om het zoete genot te delen. Hoewel de consumptie van ijs de afgelopen jaren is gedaald, blijft deze stabiel rond de 8 liter per jaar, zoals katchi-ice.com aangeeft. Hieruit blijkt dat de liefde voor ijs nog steeds ongebroken is.

Toch staat de horeca voor uitdagingen; Door de pandemie veroorzaakte beperkingen en de energiecrisis hebben veel ijssalons onder grote druk gezet. Innovatieve benaderingen, waaronder de introductie van veganistische ijssmaken en aanpassingen aan de service, zijn noodzakelijk geworden om te overleven in de concurrentie. De sluiting van ijssalon Costa herinnert ons eraan hoe belangrijk dergelijke sociale ruimtes zijn voor ons welzijn en de cohesie in de buurt. Zelfs als een hoofdstuk eindigt, blijven de herinneringen aan de talloze momenten die daar werden gedeeld bestaan.