Rozlúčka s Costa: Salzgitter-Bad sa lúči so 43 rokmi ľadových snov

Rozlúčka s Costa: Salzgitter-Bad sa lúči so 43 rokmi ľadových snov

V nedeľu 28. septembra nastal ten správny čas: obľúbená zmrzlináreň Costa v Salzgitter-Bad konečne po viac ako 43 rokoch zatvorila svoje brány. Pre mnohých obyvateľov bolo toto miesto oveľa viac ako len adresa na lahodnú zmrzlinu; bolo to miesto stretnutia plné spomienok, smiechu a priateľstva. Atmosféra posledného dňa bola emotívna a zároveň slávnostná, ako informovalo news38.de. Od štvrtka je kaviareň plná. Mnoho zákazníkov stálo v dlhých radoch, aby si dopriali poslednú zmrzlinu, pričom väčšina zmrzlinových príchutí bola vypredaná do 16:00. v nedeľu. Bolo jasné, že ľudia prišli nielen kvôli zmrzline, ale aj vrúcnej atmosfére, ktorú manželský pár Mirca a Massimo Costa za tie roky vytvorili.

„Pre mnohých z nás to bola ako druhá obývačka,“ povedal nostalgický sused, ktorý si tam každé ráno vychutnával kávu. Objatia a slzy tiekli, keď sa štamgasti podelili o spomienky z minulých dní; Na zaznamenanie tejto rozlúčky boli dokonca urobené selfie. Mirca Costa, ktorá tak výstižne zhrnula emocionálny význam zatvorenia, vysvetlila, že s manželom nečakali, že vyronia toľko sĺz. Ich zraky už smerovali k návratu do Talianska, kde by chceli tráviť čas s rodinou a vnúčatami. Pred veľkou rozlúčkou odovzdali verní hostia dvojici čestný list s poďakovaním za 43 rokov priateľstva a bezpečia.

Cesta obľúbenej zmrzlinárne

Zmrzlináreň Costa prevzali Mirca a Massimo Costa pred 43 rokmi. Od začiatku boli známi svojou priateľskosťou a vrúcnosťou, čo z kaviarne urobilo nenahraditeľnú súčasť komunity. Mnoho zákazníkov má so zmrzlinárňou dlhú históriu, od detstva až po súčasný dospelý život. Puto, ktoré sa vytvorilo spoločným jedením zmrzliny a ktoré sa teraz zdá byť koniec s koncom kaviarne. Lokalita na Burgundenstrasse by mohla čoskoro vidieť nových nájomníkov, no budúcnosť zostáva neistá.

Zmrzlinárne majú v Nemecku dlhú tradíciu, úzko spätú s talianskou zmrzlinovou kultúrou, ktorá sa začala prisťahovaním talianskych rodín do Spolkovej republiky. Prvé zmrzlinárne vznikli v 18. storočí a dodnes sa stali obľúbenými miestami, kde sa stretávajú generácie, aby si rozdali sladké potešenie. Aj keď spotreba zmrzliny v posledných rokoch klesla, zostáva stabilná na úrovni približne 8 litrov ročne, ako uvádza katchi-ice.com. To ukazuje, že láska k zmrzline je stále neprerušená.

Odvetvie stravovania však čelí výzvam; Obmedzenia súvisiace s pandémiou a energetická kríza veľmi zaťažili mnohé zmrzlinárne. Inovatívne prístupy, vrátane zavedenia príchutí vegánskej zmrzliny a úprav obsluhy, sa stali nevyhnutnými, aby prežili v konkurencii. Zatvorenie zmrzlinárne Costa nám pripomína, aké dôležité sú takéto spoločenské priestory pre našu pohodu a susedskú súdržnosť. Aj keď sa kapitola skončí, spomienky na nespočetné chvíle, ktoré tam boli zdieľané, zostávajú.