告别科斯塔：萨尔茨吉特-巴德告别 43 年的冰雪梦想

告别科斯塔：萨尔茨吉特-巴德告别 43 年的冰雪梦想

9 月 28 日星期日，时机成熟了：位于萨尔茨吉特巴德 (Salzgitter-Bad) 的受欢迎的 Costa 冰淇淋店在营业了 43 年多后终于关门了。对于许多居民来说，这个地方不仅仅是一个美味冰淇淋的地方；更是一个令人惊叹的地方。这是一个充满回忆、欢笑和友谊的聚会场所。据报道，最后一天的气氛既激动又喜庆。从星期四开始，咖啡馆就已经客满了。许多顾客排起长队，只为吃最后一份冰淇淋，大多数口味的冰淇淋到下午 4 点就卖完了。在星期天。显然，人们来这里不仅仅是为了冰淇淋，更是为了米尔卡和马西莫·科斯塔夫妇多年来营造的温馨氛围。

“对于我们许多人来说，这就像第二个客厅，”一位每天早上都在那里享用咖啡的怀旧邻居说道。当常客们分享过去的回忆时，拥抱和泪水流淌。甚至还拍了自拍照来记录这次告别。米尔卡·科斯塔（Mirca Costa）如此恰当地总结了关闭的情感意义，她解释说，她和她的丈夫没想到会流下这么多眼泪。他们已经计划返回意大利，希望在那里与家人和孙子共度时光。在盛大的告别仪式之前，忠实的宾客们为这对夫妇颁发了荣誉证书，感谢他们43年来的友谊和安全。

受欢迎的冰淇淋店之路

43 年前，Mirca 和 Massimo Costa 接管了 Costa 冰淇淋店。从一开始，他们就以友善和热情而闻名，这使咖啡馆成为社区不可或缺的一部分。许多顾客从童年时代一直到现在的成年生活，都与冰淇淋店有着悠久的历史。通过一起吃冰淇淋而建立的联系现在似乎随着咖啡馆的结束而结束了。勃艮第大街的位置很快就会迎来新租户，但未来仍然不确定。

冰淇淋店在德国有着悠久的传统，与意大利冰淇淋文化密切相关，这种文化始于意大利家庭移民到联邦共和国。第一家冰淇淋店出现于 18 世纪，至今已发展成为几代人相聚分享甜蜜乐趣的热门场所。正如 katchi-ice.com 指出的那样，尽管近年来冰淇淋消费量有所下降，但仍稳定在每年 8 升左右。由此可见，对于冰淇淋的喜爱依然未断。

尽管如此，餐饮业仍面临挑战；与大流行相关的限制和能源危机给许多冰淇淋店带来了很大的压力。为了在竞争中生存，必须采取创新方法，包括引入纯素冰淇淋口味和调整服务。 Costa 冰淇淋店的关闭提醒我们，此类社交空间对于我们的福祉和邻里凝聚力有多么重要。即使一个章节结束了，那里分享的无数时刻的记忆仍然存在。