Sveučilište u Vechti bori se protiv otpada hrane u Indiji!

Sveučilište u Vechti bori se protiv otpada hrane u Indiji!

Vechta, Deutschland - Otpad od hrane je tema koja se sve tiče nas. U vremenima kada su održivost i zaštita resursa vrlo popularni, potrebni su inovativni pristupi. Sveučilište u Vechti sada je dio međunarodnog, interdisciplinarnog istraživačkog projekta koji tamo počinje točno. Fokus je na korištenju otpada hrane u Bengaluru u Indiji. Prema [mesoj ekonomiji] (https://www.fleischwirtschaft.de/forschung/forschung-und-deckwinzti-universitaet-vechta--ddschafts- lebensmittel-6282), projekt Dr. Andreas iz Sveučilišta. Göttingen koordinirao. Cilj ove suradnje je analizirati interakcije između urbanih i ruralnih područja kako bi se pronašli bolja rješenja za smanjenje otpada u hrani.

Pregled trenutne situacije istrebljenja hrane u EU pokazuje da mnoge države članice već godinama istražuju gubitke i otpad hrane. Koriste se različite metode, poput upotrebe postojećih statistika i istraživanja kućanstava ili pretraživanja otpada. Thünen institut doprinio je vrijednoj stručnosti, posebno u [thünen] (https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternavehr-nd-lobale- resursi/Weniger-ist-est-ist-i umiješani u subnje, a sve su članice i ATH-a, a AT-a, a AT-a, umiješane u EU i ATH-a, a AT-a, a AT-a, a AT-a, a AT-a, a AT-a, a ATH-a, i ATH-a. Stvoren je 2018. godine revizijom EU Framework Direktive.

EU projekti i ciljevi smanjenja

Važan korak u borbi protiv otpada hrane bio je prijedlog Komisije za EU za reviziju direktive o okviru otpada u srpnju 2023. godine. To uključuje obvezujuće ciljeve smanjenja otpada za nacionalne razine do 2030. godine. [Europarl] (https://www.europarl.europa.eu/Topics/20302020202020. Izvijestio je LezetzMittelchwaltung-Welche-Mass-Dreift-EU). Parlament EU -a pohađao je jasniji tečaj i čak zahtijeva smanjenje najmanje 20% prerade hrane i 40% u maloprodaji i restoranima.

Takav je postupak više nego što je potrebno. Odrasli građani u EU bacaju u prosjeku 173 kg hrane godišnje, što je pravi apsurd. EU planira promicati svijest o takozvanim "ružnim" sortama voća i povrća i pustiti ih ne prodaju, već još uvijek potrošnu hranu. Ove bi mjere mogle pomoći značajno smanjiti zastrašujući broj oko otpada hrane.

Gdje smo?

Međutim, izazovi u prikupljanju i usporedbi podataka o otpadu hrane ostaju. Različite definicije i metode mjerenja otežavaju dobivanje jasnog pregleda. Prema [thünen] (https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternaehrung-und-und-globale-dessourcen/weniger-inst-mehr-ehre- und-abfaelle), postoje samo rađanje u nekim zemljama u nekim EU zemljama. Drugi je ulov da se otpad od hrane odnosi samo na one koji se zakonski smatraju otpadom, što također komplicira raspravu. Države članice dužne su mjeriti i prijaviti svoj otpad od hrane godišnje od 2020. godine, ali je li to dovoljno za poduzimanje učinkovitih mjera?

Ostaje za vidjeti hoće li novo uvedene mjere zapravo dovesti do uočljivog smanjenja otpada u hrani. Ali smjer je ispravan, i s kombinacijom istraživanja, političke volje i preispitivanja potrošača, mogli bismo poduzeti važan korak prema održivijoj budućnosti.