Vectas Universitāte cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu Indijā!

Vectas Universitāte cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu Indijā!

Pārtikas izšķērdēšana ir problēma, kas uztrauc mūs visus. Novatoriskas pieejas ir īpaši pieprasītas laikā, kad ilgtspējība un resursu saglabāšana ir ļoti svarīgas. Vectas Universitāte tagad ir daļa no starptautiska, starpdisciplināra pētniecības projekta, kas sākas tieši šajā brīdī. Galvenā uzmanība tiek pievērsta pārtikas atkritumu pārstrādei Bengaluru, Indijā. Saskaņā ar Fleischwirtschaft projektu vada prof. Dr. Andreas Bürkert no Nikolaja Universitātes Dr. Kassela Pro. Getingenā saskaņots. Šīs sadarbības mērķis ir analizēt pilsētu un lauku teritoriju mijiedarbību, lai rastu labākus risinājumus pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai.

Aplūkojot pašreizējo pārtikas iznīcināšanas situāciju ES, redzams, ka daudzas dalībvalstis gadiem ilgi ir pētījušas pārtikas zudumu un atkritumu mērīšanu. Tiek izmantotas dažādas metodes, piemēram, izmantojot esošo statistiku un mājsaimniecību apsekojumus vai meklējot atkritumus. Thünen institūts ir sniedzis vērtīgu pieredzi, jo īpaši platformā Thünen, kuru ieviesa ES Komisija un kurā ir iesaistītas visas 201 dalībvalstis6 un starptautiskās organizācijas. Vienots regulējums pārtikas atkritumu definēšanai un mērīšanai tika izveidots 2018. gadā, pārskatot ES Atkritumu pamatdirektīvu.

ES projekti un samazināšanas mērķi

Svarīgs solis cīņā pret pārtikas izšķērdēšanu bija ES Komisijas priekšlikums 2023. gada jūlijā pārskatīt Atkritumu pamatdirektīvu. Tas ietver saistošus atkritumu samazināšanas mērķus valsts līmenī līdz 2030. gadam. Plāns ir samazināt atkritumu daudzumu par 10% pārtikas pārstrādē un ražošanā un 30% mazumtirdzniecībā, restorānos un mājsaimniecībās, kā līdz [Europarl]. ES Parlaments ir uzņēmis skaidrāku kursu un pat pieprasa vismaz par 20% samazināt pārtikas pārstrādi un par 40% mazumtirdzniecībā un restorānos.

Šāda pieeja ir vairāk nekā nepieciešama. Pieaugušie ES pilsoņi katru gadu izmet vidēji 173 kg pārtikas, tas ir īsts absurds. ES plāno palielināt izpratni par tā dēvētajiem “neglītajiem” augļiem un dārzeņiem un padarīt nepārdotu, bet joprojām ēdamu pārtiku pieejamu ziedošanai. Šie pasākumi varētu palīdzēt ievērojami samazināt satraucošos skaitļus saistībā ar pārtikas izšķērdēšanu.

Kur mēs esam?

Tomēr joprojām pastāv problēmas, vācot un salīdzinot datus par pārtikas izšķērdēšanu. Dažādas definīcijas un mērīšanas metodes apgrūtina skaidra pārskata gūšanu. Saskaņā ar Thünen informāciju par pārtikas zudumiem dažās ES valstīs ir tikai trūcīgi. Vēl viens āķis ir tas, ka tikai tie, kas juridiski ir klasificēti kā atkritumi, tiek uzskatīti par pārtikas atkritumiem, kas vēl vairāk sarežģī diskusiju. Kopš 2020. gada dalībvalstīm katru gadu ir jāmēra un jāziņo par pārtikas izšķērdēšanu, taču vai ar to pietiek, lai veiktu efektīvus pasākumus?

Jāskatās, vai jaunieviestie pasākumi patiešām radīs ievērojamu pārtikas izšķērdēšanas samazināšanos. Taču virziens ir pareizs, un, apvienojot pētniecību, politisko gribu un patērētāju domāšanas izmaiņas, mēs varētu spert svarīgu soli ceļā uz ilgtspējīgāku nākotni.