Universiteit van Vechta vecht tegen voedselverspilling in India!

Universiteit van Vechta vecht tegen voedselverspilling in India!

Vechta, Deutschland - Voedselverspilling is een onderwerp dat ons allemaal aangaat. In tijden waarin duurzaamheid en bescherming van hulpbronnen erg populair zijn, zijn innovatieve benaderingen vereist. De Universiteit van Vechta maakt nu deel uit van een internationaal, interdisciplinair onderzoeksproject dat daar precies begint. De focus ligt op het gebruik van voedselverspilling in Bengaluru, India. Volgens [Meat Economy] (https://www.fleischwirtschaft.de/forschung/forschung-und-deckwinzti-universitaet-vochta-gdschafts- lebensmittel-62821), het project van Prof. Dr. Andras Bürkert van de Universiteit van de Universiteit van de Universiteit van de University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University of the University Of The University of the University of the University of the University of the University of the University of the University Göttingen gecoördineerd. Het doel van deze samenwerking is om de interacties tussen stedelijke en landelijke gebieden te analyseren om betere oplossingen te vinden om voedselverspilling te verminderen.

Een kijkje op de huidige situatie van voedseluitroeiing in de EU toont aan dat veel lidstaten al jaren onderzoek doen naar voedselverliezen en verspilling. Verschillende methoden worden gebruikt, zoals het gebruik van bestaande statistieken en enquêtes van huishoudens of het zoeken naar afval. Het Thünen Institute heeft waardevolle expertise bijgedragen, vooral in de [thünen] (https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternaverehr-- en-und-globale- bronnen/Weniger-iST-est- en bafaelle-rededuced in 2016 door de EU-commissie en alle lidstaten en internationale organisaties zijn betrokken. Meting van voedselverspilling werd in 2018 opgericht met de herziening van de EU -afvalrichtlijn.

EU -projecten en reductiedoelen

An important step to combat food waste was the EU Commission's proposal for revising the waste framework directive in July 2023. This includes binding waste reduction goals for national levels until 2030. [Europarl] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- Lezetzmittelchwaltung-Welche-Mass-Dreift-EU). Het EU -parlement heeft een duidelijkere cursus gevolgd en vereist zelfs een vermindering van ten minste 20% in voedselverwerking en 40% in retail en restaurants.

Een dergelijke procedure is meer dan nodig. Volwassen burgers in de EU gooien gemiddeld 173 kg voedsel per jaar, een echte absurditeit. De EU is van plan om het bewustzijn van zogenaamde "lelijke" fruit- en groentevariëteiten te bevorderen en ze niet te laten verkocht maar nog steeds verbruikbaar voedsel. Deze maatregelen kunnen helpen om de beangstigende cijfers rond voedselverspilling aanzienlijk te verminderen.

waar zijn we?

De uitdagingen bij het verzamelen en vergelijken van gegevens over voedselverspilling blijven echter blijven. Verschillende definities en meetmethoden maken het moeilijk om een duidelijk overzicht te krijgen. According to [Thünen] (https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternaehrung-und-globale-dessourcen/weniger-ist-mehr-Ehre- und-ABfaelle reduced), there is only sparse information on food losses in some EU countries. Een andere vangst is dat voedselverspilling alleen van toepassing is op degenen die wettelijk worden beschouwd als afval, wat ook de discussie bemoeilijkt. De lidstaten zijn verplicht om hun voedselverspilling sinds 2020 jaarlijks jaarlijks te meten en te rapporteren, maar is dat voldoende om effectieve maatregelen te nemen?

Het valt nog te bezien of de nieuw geïntroduceerde maatregelen daadwerkelijk zullen leiden tot een merkbare vermindering van voedselverspilling. Maar de richting is goed, en met een combinatie van onderzoek, politieke wil en een heroverweging van consumenten, kunnen we een belangrijke stap zetten in de richting van een duurzamere toekomst.