Vechta大学在印度与食物浪费作斗争！

Vechta大学在印度与食物浪费作斗争！

Vechta, Deutschland - 食物浪费是与我们所有人有关的话题。在可持续性和资源保护非常流行的时候，需要采用创新的方法。 Vechta大学现在是一项完全从那里开始的国际跨学科研究项目的一部分。重点是印度班加罗尔的食物废物利用。根据[肉经济]（https://www.fleischwirtschaft.de/forschung/forschung/forschung-und-deckwinzti-universitaet-universitaet-vechta-gdschafts-- lebensmittel-62821）哥廷根协调。这种合作的目的是分析城市和农村地区之间的相互作用，以找到减少食物浪费的更好解决方案。

审视欧盟粮食灭绝的现状表明，许多成员国多年来一直在研究粮食损失和浪费。使用了各种方法，例如使用现有的统计数据和家庭调查或搜索废物。 Thünen研究所贡献了有价值的专业知识，特别是在[Thünen]（https://www.thuenen.de/de/de/themenfelder/welternaverehr-und-globale-resources-resources-/weniger/weniger-ist/weniger-ist-est-est--------以及在2016年均由EU委员会和国际范围涉及各个组织，并在所有组织中进行了介绍。欧盟废物框架指令的修订于2018年创建了食物浪费

EU项目和还原目标

打击食物浪费的一个重要步骤是欧盟委员会在2023年7月修改废物框架指令的提议。这包括到2030年之前的国家水平的减少废物减少目标。据报道，Lezetzmittelchwaltung-Welche-Mass-Dreift-eu）报道。欧盟议会采用了更清晰的课程，甚至需要减少20％的食品加工和40％的零售和餐馆。

这样的过程是不必要的。欧盟的成年公民平均每年抛出173公斤的食物，这是一个真正的荒谬。欧盟计划提高人们对所谓的“丑陋”水果和蔬菜品种的认识，并将其释放不出售，但仍然易于销售。这些措施可能有助于大大减少食物浪费周围的可怕数量。

我们在哪里？

但是，关于食物浪费数据的收集和比较的挑战仍然存在。不同的定义和测量方法使得很难获得清晰的概述。根据[Thünen]（https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternaehrung-und-globale-globale-dessourcen/weniger-ist-ist-mehr-ehr-ehre- und- und-abfaelle降低），在某些EU国家中只有稀疏的食物损失信息。另一个收获是，食物浪费仅适用于法律上被视为废物的人，这也使讨论变得复杂。自2020年以来，成员国每年都必须每年衡量和报告食物浪费，但这足以采取有效的措施？

新引入的措施是否实际上会导致食物浪费的明显减少还有待观察。但是这个方向是正确的，通过研究，政治意愿和消费者的重新思考，我们可以迈向更可持续的未来。