Фолксваген отваря зала за колбаси: съсредоточете се върху къривурт като културна ценност!

Фолксваген отваря зала за колбаси: съсредоточете се върху къривурт като културна ценност!

Currywurst от Volkswagen – повече от лека закуска

Един много специален продукт се произвежда в град Волфсбург от 1973 г.: собственото къривурст на Volkswagen. Това, което някога е било предназначено за храна на служителите, се е превърнало в истински култов предмет, който отдавна е спечелил слава отвъд портите на фабриката. Днес почти 8,6 милиона от тези колбаси се продават годишно, което потенциално ги прави по-популярни от най-големите продавачи на компанията, самите автомобили Volkswagen. През 2021 г. дори имаше протести, когато беше направен опит да се замени любимата наденица с вегетарианска версия, което за щастие доведе до възстановяване на оригиналната рецепта.

Фолксваген се гордее особено с новото хале за колбаси в зала 50а. Тази зала се използва не само като изложбено пространство, но е и място за признателност за служители и любители на колбаси. Силно Новини38 Залата съдържа исторически изображения, стари машини и предлага представа за процеса на производство на колбаси. Специален акцент е сейфът с ръкописната оригинална рецепта от 1973 г., който се пази само от двама души - гастро готвача Маркус Грейнер и Дитмар Шулц, ръководител на производството на храни.

Кулинарно наследство и култура

Currywurst има стабилно място в корпоративната култура на Volkswagen. Освен като кулинарен сувенир, предлаган по време на обиколките на фабриките, той е придобил и статут на културна ценност. В пиковите моменти Volkswagen произвежда до седем милиона колбаси годишно. Този ангажимент към местната култура на хранене се отразява и в положителната корпоративна култура, насърчавана от VW Group. Според един Доклад за корпоративната култура Volkswagen залага на разнообразието, почтеността и етичното поведение, което се отразява и в оценката, която изпитва към своите служители и тяхната кухня.

Производството на currywurst вече не е ограничено до сервизите на Volkswagen. Колбасите също намират своето място в магазините в замразена, готова за микровълнова форма форма, включително в клоновете на Edeka и Netto в Северна и Източна Германия. Отвореността към нови пазари показва, че Volkswagen не само успешно продава коли, но и своята наденица и изглежда има добър нюх за това.

Уникално изживяване

Volkswagen знае как да съчетае традиция и модерност. С новата зала за колбаси и представянето на къривурст като централен елемент в обиколката на фабриката, компанията свързва историята с настоящето. Производството на исторически колбаси е не само вкусово предизвикателство, но също така насърчава чувството за общност сред служителите и специалната връзка между тях и компанията.

Къривурстът на Volkswagen впечатлява със собствената си рецепта, която има култов статус в региона. Независимо дали като лека закуска по време на обедната почивка или като лакомство по време на обиколка на фабрика - тя обединява хората и изяснява: Volkswagen е нещо повече от производител на автомобили, но и част от културата на хранене в Северна Германия.

Така че следващия път, когато сте във Волфсбург, трябва не само да разгледате най-новите модели на Volkswagen, но и да опитате хапка от известния къривурст. Изживяване, което е толкова ценно, колкото и самите превозни средства!