Suche
Mein Konto
Volkswagen åbner pølsehal: fokus på currywurst som et kulturelt aktiv!
Volkswagen i Wolfsburg fejrer sin currywurst-tradition med en ny pølsehal og en hemmelig opskrift siden 1973.
Volkswagen åbner pølsehal: fokus på currywurst som et kulturelt aktiv!
Currywurst fra Volkswagen – mere end bare en snack
Et helt specielt produkt er blevet produceret i byen Wolfsburg siden 1973: Volkswagens egen currywurst. Det, der engang var tænkt som mad til medarbejderne, har udviklet sig til et rigtigt kultobjekt, der for længst har vundet berømmelse ud over fabrikkens porte. I dag sælges næsten 8,6 millioner af disse pølser årligt, hvilket potentielt gør dem mere populære end virksomhedens største sælgere, selve Volkswagen-køretøjerne. I 2021 var der endda protester, da man forsøgte at erstatte den elskede pølse med en vegetarisk udgave, hvilket heldigvis resulterede i en restaurering af den originale opskrift.
Volkswagen er særligt stolte af den nye pølsehal i hal 50a. Denne hal bruges ikke kun som udstillingsrum, men er også et sted for påskønnelse for medarbejdere og pølseelskere. Højt Nyheder 38 Hallen rummer historiske billeder, gamle maskiner og giver indblik i pølseproduktionsprocessen. Et helt særligt højdepunkt er pengeskabet med den håndskrevne originalopskrift fra 1973, som kun bevogtes af to personer - gastrokokken Markus Greiner og Dietmar Schulz, lederen af fødevareproduktionen.
Kulinarisk arv og kultur
Currywurst har en fast plads i Volkswagens virksomhedskultur. Ud over at være en kulinarisk souvenir, der tilbydes under fabriksrundvisninger, har den også fået status som kulturel aktiv. I spidsbelastningsperioder producerede Volkswagen op til syv millioner pølser om året. Denne forpligtelse til lokal madkultur afspejles også i den positive virksomhedskultur, som VW-koncernen fremmer. Ifølge en Virksomhedskulturrapport Volkswagen er afhængig af mangfoldighed, integritet og etisk adfærd, hvilket også afspejles i den påskønnelse, det har for sine medarbejdere og deres køkken.
Produktionen af currywurst er ikke længere begrænset til Volkswagen-værksteder. Pølserne finder også vej ind i butikkerne i frossen, mikroovnsklar form, blandt andet i Edeka- og Netto-afdelingerne i Nord- og Østtyskland. Åbenheden over for nye markeder viser, at Volkswagen ikke kun med succes sælger biler, men også sin pølse og ser ud til at have en god evne til det.
En unik oplevelse
Volkswagen forstår at kombinere tradition og modernitet. Med den nye pølsehal og præsentationen af currywurst som et centralt element i fabriksrundvisningen forbinder virksomheden historien med nutiden. Historisk pølseproduktion er ikke kun en smagsudfordring, men fremmer også en følelse af fællesskab blandt medarbejderne og en særlig sammenhæng mellem dem og virksomheden.
Volkswagens currywurst imponerer med sin helt egen opskrift, som har kultstatus i regionen. Hvad enten det er som en snack i din frokostpause eller som en forkælelse under en fabriksrundvisning - det bringer folk sammen og gør det klart: Volkswagen er mere end blot en bilproducent, men også en del af den nordtyske madkultur.
Så næste gang du er i Wolfsburg, bør du ikke kun tage et kig på de nyeste modeller fra Volkswagen, men også prøve en bid af den berømte currywurst. En oplevelse, der er lige så værdsat som selve køretøjerne!