Η Volkswagen ανοίγει αίθουσα λουκάνικων: εστίαση στο currywurst ως πολιτιστικό αγαθό!

Η Volkswagen ανοίγει αίθουσα λουκάνικων: εστίαση στο currywurst ως πολιτιστικό αγαθό!

Το Currywurst από τη Volkswagen – κάτι περισσότερο από ένα σνακ

Ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν παράγεται στην πόλη του Wolfsburg από το 1973: το currywurst της Volkswagen. Αυτό που κάποτε προοριζόταν ως τροφή για τους υπαλλήλους έχει εξελιχθεί σε ένα πραγματικό αντικείμενο λατρείας που έχει από καιρό αποκτήσει φήμη πέρα ​​από τις πύλες του εργοστασίου. Σήμερα, σχεδόν 8,6 εκατομμύρια από αυτά τα λουκάνικα πωλούνται ετησίως, δυνητικά καθιστώντας τα πιο δημοφιλή από τους μεγαλύτερους πωλητές της εταιρείας, τα ίδια τα οχήματα της Volkswagen. Το 2021 σημειώθηκαν ακόμη και διαμαρτυρίες όταν επιχειρήθηκε να αντικατασταθεί το αγαπημένο λουκάνικο με χορτοφαγική εκδοχή, κάτι που ευτυχώς είχε ως αποτέλεσμα την αποκατάσταση της αρχικής συνταγής.

Η Volkswagen είναι ιδιαίτερα περήφανη για τη νέα αίθουσα λουκάνικων στο Hall 50a. Αυτή η αίθουσα δεν χρησιμοποιείται μόνο ως εκθεσιακός χώρος, αλλά είναι επίσης ένας χώρος εκτίμησης για τους εργαζόμενους και τους λάτρεις των αλλαντικών. Μεγαλόφωνος Νέα38 Η αίθουσα περιέχει ιστορικές εικόνες, παλιά μηχανήματα και προσφέρει πληροφορίες για τη διαδικασία παραγωγής λουκάνικων. Ένα πολύ ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το χρηματοκιβώτιο με τη χειρόγραφη αυθεντική συνταγή του 1973, το οποίο φυλάνε μόνο δύο άτομα - ο gastro chef Markus Greiner και ο Dietmar Schulz, ο επικεφαλής της παραγωγής τροφίμων.

Γαστρονομική κληρονομιά και πολιτισμός

Το Currywurst κατέχει μια σταθερή θέση στην εταιρική κουλτούρα της Volkswagen. Εκτός από ένα γαστρονομικό σουβενίρ που προσφέρεται κατά τη διάρκεια περιηγήσεων στο εργοστάσιο, έχει επίσης αποκτήσει πολιτιστικό αγαθό. Σε περιόδους αιχμής, η Volkswagen παρήγαγε έως και επτά εκατομμύρια λουκάνικα ετησίως. Αυτή η δέσμευση για την τοπική διατροφική κουλτούρα αντανακλάται επίσης στη θετική εταιρική κουλτούρα που προωθεί ο Όμιλος VW. Σύμφωνα με έναν Έκθεση εταιρικής κουλτούρας Η Volkswagen βασίζεται στη διαφορετικότητα, την ακεραιότητα και την ηθική συμπεριφορά, η οποία αντανακλάται επίσης στην εκτίμηση που τρέφει για τους υπαλλήλους της και την κουζίνα τους.

Η παραγωγή currywurst δεν περιορίζεται πλέον στα εργαστήρια της Volkswagen. Τα λουκάνικα βρίσκουν επίσης το δρόμο τους στα καταστήματα σε κατεψυγμένη, έτοιμη για φούρνο μικροκυμάτων μορφή, συμπεριλαμβανομένων των υποκαταστημάτων Edeka και Netto στη βόρεια και ανατολική Γερμανία. Το άνοιγμα σε νέες αγορές δείχνει ότι η Volkswagen όχι μόνο πουλά με επιτυχία αυτοκίνητα, αλλά και το λουκάνικο της και φαίνεται να έχει καλή ικανότητα σε αυτό.

Μια μοναδική εμπειρία

Η Volkswagen ξέρει πώς να συνδυάζει παράδοση και νεωτερισμό. Με τη νέα αίθουσα λουκάνικων και την παρουσίαση του currywurst ως κεντρικό στοιχείο στην ξενάγηση στο εργοστάσιο, η εταιρεία συνδέει την ιστορία με το παρόν. Η ιστορική παραγωγή λουκάνικων δεν είναι μόνο μια γευστική πρόκληση, αλλά προάγει επίσης την αίσθηση της κοινότητας μεταξύ των εργαζομένων και μια ιδιαίτερη σύνδεση μεταξύ αυτών και της εταιρείας.

Το currywurst της Volkswagen εντυπωσιάζει με τη δική του συνταγή, η οποία έχει κύρος λατρείας στην περιοχή. Είτε ως σνακ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος είτε ως κέρασμα κατά τη διάρκεια μιας περιοδείας στο εργοστάσιο - φέρνει κοντά τους ανθρώπους και το καθιστά σαφές: Η Volkswagen είναι κάτι περισσότερο από κατασκευαστής αυτοκινήτων, αλλά και μέρος της βόρειας γερμανικής διατροφικής κουλτούρας.

Την επόμενη φορά λοιπόν που θα βρεθείτε στο Βόλφσμπουργκ, θα πρέπει όχι μόνο να ρίξετε μια ματιά στα πιο πρόσφατα μοντέλα της Volkswagen, αλλά και να δοκιμάσετε μια μπουκιά από το διάσημο currywurst. Μια εμπειρία που εκτιμάται τόσο πολύ όσο και τα ίδια τα οχήματα!