Suche
Mein Konto
Volkswagen åpner pølsehall: fokus på currywurst som et kulturminne!
Volkswagen i Wolfsburg feirer sin currywurst-tradisjon med en ny pølsehall og en hemmelig oppskrift siden 1973.
Volkswagen åpner pølsehall: fokus på currywurst som et kulturminne!
Currywurst fra Volkswagen – mer enn bare en matbit
Et helt spesielt produkt har blitt produsert i byen Wolfsburg siden 1973: Volkswagens egen currywurst. Det som en gang var ment som mat for ansatte har utviklet seg til å bli et ekte kultobjekt som for lengst har vunnet berømmelse utenfor fabrikkportene. I dag selges nesten 8,6 millioner av disse pølsene årlig, noe som potensielt gjør dem mer populære enn selskapets største selgere, selve Volkswagen-bilene. I 2021 var det til og med protester da det ble forsøkt å erstatte den elskede pølsen med en vegetarisk versjon, noe som heldigvis resulterte i en restaurering av den opprinnelige oppskriften.
Volkswagen er spesielt stolte av den nye pølsehallen i Hall 50a. Denne hallen brukes ikke bare som utstillingsplass, men er også et sted for påskjønnelse for ansatte og pølseelskere. Høyt Nyheter38 Salen inneholder historiske bilder, gamle maskiner og gir innblikk i pølseproduksjonsprosessen. Et helt spesielt høydepunkt er safen med den håndskrevne originaloppskriften fra 1973, som bevoktes av kun to personer - gastrokokken Markus Greiner og Dietmar Schulz, sjefen for matproduksjon.
Kulinarisk arv og kultur
Currywurst har en fast plass i Volkswagens bedriftskultur. I tillegg til å være en kulinarisk suvenir som tilbys under fabrikkomvisninger, har den også fått kulturell verdi. På topptider produserte Volkswagen opptil syv millioner pølser per år. Denne forpliktelsen til lokal matkultur gjenspeiles også i den positive bedriftskulturen som fremmes av VW Group. Ifølge en Bedriftskulturrapport Volkswagen er avhengig av mangfold, integritet og etisk oppførsel, noe som også gjenspeiles i forståelsen de har for sine ansatte og deres kjøkken.
Produksjonen av currywurst er ikke lenger begrenset til Volkswagen-verksteder. Pølsene finner også veien inn i butikkene i frossen, mikrobølgeklar form, blant annet i Edeka- og Netto-filialer i Nord- og Øst-Tyskland. Åpenheten for nye markeder viser at Volkswagen ikke bare lykkes med å selge biler, men også sin pølse og ser ut til å ha god evne til det.
En unik opplevelse
Volkswagen vet hvordan man kombinerer tradisjon og modernitet. Med den nye pølsesalen og presentasjonen av currywurst som et sentralt element i fabrikkomvisningen, kobler bedriften historien med nåtiden. Historisk pølseproduksjon er ikke bare en smaksutfordring, men fremmer også fellesskapsfølelse blant ansatte og en spesiell tilknytning mellom dem og bedriften.
Volkswagens currywurst imponerer med sin helt egen oppskrift, som har kultstatus i regionen. Enten som et mellommåltid i lunsjpausen eller som en godbit under en fabrikkomvisning - det bringer folk sammen og gjør det klart: Volkswagen er mer enn bare en bilprodusent, men også en del av den nordtyske matkulturen.
Så neste gang du er i Wolfsburg bør du ikke bare ta en titt på de nyeste modellene fra Volkswagen, men også prøve en bit av den berømte currywursten. En opplevelse som er like verdsatt som kjøretøyene selv!