Suche
Mein Konto
Volkswagen öppnar korvhall: fokus på currywurst som en kulturell tillgång!
Volkswagen i Wolfsburg firar sin currywursttradition med en ny korvhall och ett hemligt recept sedan 1973.
Volkswagen öppnar korvhall: fokus på currywurst som en kulturell tillgång!
Currywursten från Volkswagen – mer än bara ett mellanmål
En mycket speciell produkt har tillverkats i staden Wolfsburg sedan 1973: Volkswagens egen currywurst. Det som en gång var tänkt som mat för de anställda har utvecklats till ett riktigt kultobjekt som för länge sedan vunnit berömmelse bortom fabriksportarna. Idag säljs nästan 8,6 miljoner av dessa korvar årligen, vilket potentiellt gör dem mer populära än företagets storsäljare, Volkswagen-fordonen själva. 2021 blev det till och med protester när man försökte byta ut den älskade korven mot en vegetarisk variant, vilket lyckligtvis resulterade i en restaurering av originalreceptet.
Volkswagen är extra stolta över den nya korvhallen i Hall 50a. Denna hall används inte bara som utställningslokal, utan är också en plats för uppskattning för anställda och korvälskare. Högt Nyheter38 Hallen innehåller historiska bilder, gamla maskiner och ger inblick i korvtillverkningsprocessen. En mycket speciell höjdpunkt är kassaskåpet med det handskrivna originalreceptet från 1973, som bevakas av endast två personer - gastrokocken Markus Greiner och Dietmar Schulz, chef för livsmedelsproduktion.
Kulinariskt arv och kultur
Currywurst har en fast plats i Volkswagens företagskultur. Förutom att vara en kulinarisk souvenir som erbjuds under fabriksrundturer, har den också fått status som kulturtillgång. Vid topptider producerade Volkswagen upp till sju miljoner korvar per år. Detta engagemang för lokal matkultur återspeglas också i den positiva företagskultur som främjas av VW-koncernen. Enligt en Företagskulturrapport Volkswagen förlitar sig på mångfald, integritet och etiskt beteende, vilket också återspeglas i den uppskattning man har för sina anställda och deras kök.
Tillverkningen av currywurst är inte längre begränsad till Volkswagen-verkstäder. Korvarna letar sig även in i butiker i fryst, mikrovågsfärdig form, bland annat i Edeka- och Netto-filialer i norra och östra Tyskland. Öppenheten mot nya marknader visar att Volkswagen inte bara framgångsrikt säljer bilar, utan också sin korv och verkar ha en god förmåga till det.
En unik upplevelse
Volkswagen vet hur man kombinerar tradition och modernitet. Med den nya korvhallen och presentationen av currywurst som ett centralt inslag i fabriksrundan kopplar företaget ihop historia med nutid. Historisk korvtillverkning är inte bara en smakutmaning utan främjar också en känsla av gemenskap bland medarbetarna och en speciell koppling mellan dem och företaget.
Volkswagens currywurst imponerar med sitt alldeles egna recept, som har kultstatus i regionen. Oavsett om det är som mellanmål under lunchrasten eller som en njutning under en fabriksrundtur – det för samman människor och gör det tydligt: Volkswagen är mer än bara en biltillverkare, utan också en del av den nordtyska matkulturen.
Så nästa gång du är i Wolfsburg bör du inte bara ta en titt på de senaste modellerna från Volkswagen, utan även prova en bit av den berömda currywursten. En upplevelse som är lika uppskattad som själva fordonen!