Norderney Seesteg särab taas Michelini tärniga!

Norderney Seesteg särab taas Michelini tärniga!

RestoranMere muulion Norderney ees ootamas taas eriauhind: sellele omistati Michelini täht, mida jagati ka tänavu. See teeb Seestegist ainsa tähtrestorani Ida-Friisi saartel, tõeliseks pärliks ​​gurmaanidele ja turistidele, kes soovivad nautida saare kulinaarseid pakkumisi. Autori aruandest norderney-zs.de näitab, et kokku 47 restorani Põhja-Saksamaal on autasustatud Michelini tärnidega, Alam-Saksimaal on aga 12 tärni.

Seestegi auhinda peetakse Norderney gastronoomilise maastiku jaoks suureks õnnestumiseks. Saarel ei ole alati lihtne: hooajalised kõikumised ja logistilised väljakutsed ei tee gurmeerestoranide tegevust alati lihtsaks. Sellegipoolest näitab praegune olukord, et mitmed restoranid, sealhulgas Seesteg, tõstavad saare taset, pakkudes aastaringselt avatud kööki. Muud mainimist väärivad restoranid onMülleri oma,mere ääresjaKaheksajalg.

Köögimeister

PeakokkMarkus Kebschul2012. aastast Seestegi eesotsas olnud , kelle juured on Baden-Württembergis ja viis restorani pärast Cuxhavenis veedetud aega uutesse kõrgustesse. Aastal Raport saidilt 24hamburg.de Tema kokandusstiili kirjeldatakse kui edukat segu klassikalisest ja kaasaegsest köögist. Sellised nõudHelgolandi homaaribisquevõiKevadine Olle meloniganäidata, kui loominguliselt ja nutikalt Seesteg piirkondlikke tooteid esitleb.

Seesteg pakub nii taimetoidumenüüd kui ka väikest à la carte valikut, nii et igale maitsele leidub midagi. Restoran avaldab muljet oma maitseka õhkkonnaga, kust avaneb vaade Põhjamerele ja mis annab järveäärsel terrassil edasi väga erilist puhkusetunnet.

Kulinaarne mitmekesisus Norderneys

Norderney kulinaaria on viimastel aastatel märkimisväärselt arenenud. Michelini juhendis on praegu loetletud neli restorani, mis suurendab saare atraktiivsust kulinaarse sihtkohana. Eriti tähelepanuväärne on see, et enamik neist restoranidest on avatud aastaringselt, muutes need gurmaanidele valikuvõimaluseks ka väljaspool kõrghooaega.

• Das Restaurant Seesteg
• Müllers (Hotel 1887, mit TV-Koch Nelson Müller)
• Oktopussy (im Hotel New Wave)
• Restaurant La Meer
• Weiße Düne (beliebtes Strandrestaurant)

Kogu Norderney gastronoomiline kogukond näeb Seestegi tunnustust kui stiimulit kulinaarse mitmekesisuse edasiseks laiendamiseks ja saare pakutava erilise õhkkonna väljakutsetele. Norderney elanike jaoks ei tähenda see auhind mitte ainult tunnustust, vaid ka nende gastronoomilise identiteedi tugevdamist. The Juhend MICHELIN on enamat kui lihtne restoranijuht – see peegeldab gastronoomilist arengut, mis on tänaseks jõudnud ka Norderneysse.