Norderney's Seesteg atkal spīd ar Michelin zvaigzni!

Norderney's Seesteg atkal spīd ar Michelin zvaigzni!

RestorānsJūras molsuz Norderney atkal var sagaidīt īpašu balvu: tai tika piešķirta Michelin zvaigzne, kas tika piešķirta arī šogad. Tas padara Seesteg par vienīgo zvaigžņu restorānu Austrumfrīzu salās, kas ir īsts dārgakmens gardēžiem un tūristiem, kuri vēlas baudīt salas kulinārijas piedāvājumu. No ziņojuma autors norderney-zs.de rāda, ka kopumā 47 restorāniem Ziemeļvācijā ir piešķirtas Michelin zvaigznes, savukārt Lejassaksija var lepoties ar 12 zvaigznēm.

Seesteg balva tiek uzskatīta par lielisku panākumu Nordernejas gastronomiskajā ainavā. Salā ne vienmēr ir viegli: sezonālās svārstības un loģistikas izaicinājumi ne vienmēr atvieglo gardēžu restorāniem. Tomēr pašreizējā situācija liecina, ka vairāki restorāni, tostarp Seesteg, ceļ salas līmeni, piedāvājot visu gadu atvērtu virtuvi. Pie citiem pieminēšanas vērtiem restorāniem piederMillera,jūraunAstoņkājis.

Virtuves meistars

PavārsMarkuss Kebšuls, kurš pie Seesteg stūres ir kopš 2012. gada, saknes meklējamas Bādenē-Virtembergā un pēc Kukshavenā pavadītā laika pacēla restorānu jaunās virsotnēs. In Ziņojums no 24hamburg.de Viņa gatavošanas stils tiek raksturots kā veiksmīgs klasiskās un modernās virtuves sajaukums. Tādi ēdieniHelgolandes omāru biskēvaiPavasara Olle ar meloniparādiet, cik radoši un gudri Seesteg demonstrē reģionālos produktus.

Seesteg piedāvā gan veģetāro ēdienkarti, gan nelielu à la carte izvēli, tāpēc katrai gaumei ir kaut kas. Restorāns pārsteidz ar savu gaumīgo gaisotni, no kuras paveras skats uz Ziemeļjūru un kas rada ļoti īpašu atvaļinājuma sajūtu ezera terasē.

Kulinārijas daudzveidība Nordernijā

Kulinārijas aina Nordernijā pēdējos gados ir ievērojami attīstījusies. Pašlaik Michelin ceļvedī ir iekļauti četri restorāni, kas palielina salas pievilcību kā kulinārijas galamērķi. Īpaši ievērības cienīgs ir tas, ka lielākā daļa šo restorānu ir atvērti visu gadu, padarot tos par iespēju gardēžiem pat ārpus sezonas.

• Das Restaurant Seesteg
• Müllers (Hotel 1887, mit TV-Koch Nelson Müller)
• Oktopussy (im Hotel New Wave)
• Restaurant La Meer
• Weiße Düne (beliebtes Strandrestaurant)

Visa Nordernejas gastronomiskā kopiena Seesteg atpazīstamību uzskata par stimulu vēl vairāk paplašināt kulinārijas daudzveidību un stāties pretī salas īpašās atmosfēras izaicinājumiem. Norderniešiem šī balva nozīmē ne tikai atzinību, bet arī gastronomiskās identitātes stiprināšanu. The Ceļvedis MICHELIN ir vairāk nekā vienkāršs restorāna ceļvedis - tas atspoguļo gastronomisko attīstību, kas šodien ir sasniegusi arī Norderneju.