Norderneyjev Seesteg spet sije z Michelinovo zvezdico!

Norderneyjev Seesteg spet sije z Michelinovo zvezdico!

RestavracijaMorski pomolna Norderneyju se lahko znova veseli posebnega priznanja: prejel je Michelinovo zvezdico, ki je bila podeljena tudi letos. Zaradi tega je Seesteg edina restavracija z zvezdicami na vzhodnofrizijskih otokih, pravi biser za gurmane in turiste, ki želijo uživati ​​v kulinarični ponudbi otoka. Iz poročila avtorja norderney-zs.de kaže, da je skupno 47 restavracij v severni Nemčiji prejelo Michelinove zvezdice, Spodnja Saška pa se ponaša z 12 zvezdicami.

Seestegova nagrada velja za velik uspeh za gastronomsko pokrajino na Norderneyju. Na otoku ni vedno lahko: sezonska nihanja in logistični izzivi gurmanskim restavracijam ne olajšajo vedno dela. Kljub temu trenutne razmere kažejo, da številne restavracije, vključno s Seestegom, s ponudbo kulinarike, ki je odprta skozi vse leto, dvigujejo raven otoka. Druge restavracije, ki jih je vredno omeniti, vključujejoMüllerjeva,la morjeinHobotnica.

Mojster kuhinje

KuharMarkus Kebschull, ki je na čelu Seestega od leta 2012, ima svoje korenine v Baden-Württembergu in je restavracijo ponesel v nove višave po svojem času v Cuxhavnu. V Poročilo 24hamburg.de Njegov stil kuhanja opisujejo kot uspešno mešanico klasične in moderne kuhinje. Takšne jediHelgolandski biskvit z jastogomaliSpomladanski Olle z melonopokažite, kako ustvarjalno in pametno Seesteg predstavlja regionalne izdelke.

Seesteg ponuja vegetarijanski meni in majhno izbiro à la carte, tako da se za vsak okus najde nekaj. Restavracija navdušuje s svojim okusnim ambientom, ki ponuja pogled na Severno morje in daje prav poseben občutek počitnic na terasi ob jezeru.

Kulinarična raznolikost na Norderneyju

Kulinarična scena na Norderneyju se je v zadnjih letih močno razvila. Trenutno so v Michelinovem vodniku navedene štiri restavracije, kar povečuje privlačnost otoka kot kulinarične destinacije. Posebej je treba omeniti, da je večina teh restavracij odprtih vse leto, zaradi česar so gurmanska izbira tudi izven sezone.

• Das Restaurant Seesteg
• Müllers (Hotel 1887, mit TV-Koch Nelson Müller)
• Oktopussy (im Hotel New Wave)
• Restaurant La Meer
• Weiße Düne (beliebtes Strandrestaurant)

Priznanje Seestega vidi celotna gastronomska skupnost na Norderneyju kot spodbudo za nadaljnjo širitev kulinarične raznolikosti in soočanje z izzivi posebnega ambienta, ki ga ponuja otok. Za prebivalce Norderneyja ta nagrada ne pomeni le priznanja, ampak tudi krepitev njihove gastronomske identitete. The Vodnik MICHELIN je več kot preprost vodič po restavracijah - je odraz gastronomskega razvoja, ki je danes dosegel tudi Norderney.