وعاء الحساء في Lübeck: المالك الجديد يخطط لدوره للاستمتاع!

وعاء الحساء في Lübeck: المالك الجديد يخطط لدوره للاستمتاع!

Lübeck, Deutschland - في Lübeck ، كان وعاء الحساء الشهير هو عصر جديد. بعد أكثر من عقدين من الزمن ، نقلت جيزيلا رام ، التي افتتحت مطعم الحساء المريح على Fleischhauerstrasse في عام 2003 ، باتون لخلفها جان واشا. رام ، الذي شكل المتجر "منزل الغداء" للعديد من الضيوف ، يريد الآن الاستمتاع بوقت فراغهم بعد إعداد الحساء اللذيذ لأكثر من 22 عامًا.

Jan Wacha ، 31 عامًا من الممرضات الشابة والتعليمية ، يتولى الكثير من العاطفة والأفكار الجديدة. إنه يريد إنشاء وظيفة شاملة في وعاء الحساء ويقدم للأشخاص الذين يعانون من ظروف معيشية صعبة فرصة لمستقبل محترف. يقول واشا ، الذي هو نفسه مغير مهني: "من المهم بالنسبة لي أن كل شخص لديه منظور هنا".

فصل جديد لوعاء الحساء

مع الاستحواذ ، تخطط Wacha لتوسيع نطاق اختيار المشروبات ، بينما تظل عروض الحساء الشعبية كما هي. يوضح هذا بالفعل مدى أهمية رغبات العملاء المخلصين ، والتي غالبًا ما تكون في خط قبل فتح الأبواب. بالإضافة إلى ذلك ، سيبقى وعاء الحساء مغلقًا من يوليو إلى أغسطس لإعادة فتحه في 2 سبتمبر بمفهوم جديد.

يدرك

Wacha أن الاتجاه في فن الطهو يتجه بشكل متزايد نحو الأطباق النباتية والنباتية ، وهو مصدر قلق يريد أن يحقق العدالة. الحساء النباتي لديه بالفعل العديد من المعجبين ويحظى بشعبية كبيرة.

فن الطهو 2025

التغيير في وعاء الحساء هو جزء من الاتجاه الأكبر الذي يشكل مشهد تقديم الطعام في ألمانيا. وفقًا لـ [Hoga Magazin] (https://www.hogamagazin.de/food-trends-2025- zukunfunfieb-der-gastronomie/) ، فإن الضيوف يركزون على المزيد من الأذواق والفرقة المثيرة للتشجيع والزحفات المثيرة للقلق والسلطة الشفافة. في الطلب. هذا التطور مهم أيضًا لوعاء الحساء ، لأن Wacha تخطط لدمج العادات الأكل الجديدة لضيوفها.

من الجيد أن يتم اتباع هذا التغيير ليس فقط في Lübeck ، ولكن في العديد من المدن في ألمانيا. يعد ADA Canteen في Frankfurt Am Main مثالًا آخر على فن الطهو الخليط الذي يوفر طعامًا صحيًا وصحيًا. هنا يتم ارتجال القوائم ، استنادًا إلى الطعام المتبرع به ، والذي يوضح مدى أهمية المجتمع والدعم ، على غرار كيف يسعى Wacha في وعاء الحساء ، مثل [taz] (https://taz.de/solidarische-gastronomy/ !5873046/).

في النهاية ، يبقى أن يقال إن وعاء الحساء في لوبيك على طريق واعد مع مالكه الجديد. يمكن أن يكون الجمع بين التقاليد والابتكار فرصة عظيمة لمواصلة إلهام العديد من الضيوف في المستقبل وتزويدهم بأجواء دافئة. ينتظر المفهوم الجديد بفارغ الصبر ، وهنا في أقصى الشمال ، هناك بالتأكيد "هناك شيء"!

Details
OrtLübeck, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)