Пота на супата на Lübeck: Новият собственик планира завой за удоволствие!

Пота на супата на Lübeck: Новият собственик планира завой за удоволствие!

Lübeck, Deutschland - В Любек популярната саксия за супа обяви нова ера. След повече от две десетилетия, Гизела Рам, която отвори ресторанта за уютен супа на Fleischhauerstrasse през 2003 г., предаде палката на своя наследник Ян Уача. Рам, който оформя магазина като "обяд вкъщи" за много гости, сега иска да се наслади на свободното си време, след като приготви вкусните си супи за повече от 22 години.

Ян Уача, 31 години млада и обучена лечебна и образователна медицинска сестра, поема с много страст и свежи идеи. Той иска да създаде приобщаваща работа в саксията за супа и да предложи на хората с трудни условия на живот шанс за професионално бъдеще. „За мен е важно всеки да има перспектива тук“, казва Вача, който самият е смяна на кариерата.

Нова глава за саксията за супа

С поглъщането Wacha планира да разшири селекцията от напитки, докато популярните оферти за супа остават същите. Това вече показва колко важни са желанията на лоялните клиенти, които често са в ред, преди вратите да се отворят. В допълнение, саксията за супа ще остане затворена от юли до август, за да бъде отворена отново на 2 септември със свежа концепция.

Wacha е наясно, че тенденцията в гастрономията все повече се насочва към вегетариански и вегански ястия, загриженост, за която иска да прави справедливост. Веганските супи вече имат много фенове и са много популярни.

Гастрономия 2025

Промяната в саксията за супа е част от по -голяма тенденция, която оформя пейзажа за кетъринг в Германия. Според списание Hoga, че гостите поставят повече акцент върху съзнателната храна и прозрачния произход на ястията в 2025 г. търсене. Това развитие е важно и за саксията за супа, тъй като Wacha планира да интегрира новите хранителни навици на своите гости.

В крайна сметка остава да се каже, че саксията за супа в Любек е на обещаващ път с новия си собственик. Комбинацията от традиция и иновации може да бъде чудесна възможност да продължат да вдъхновяват много гости в бъдеще и да им предложат топла атмосфера. Новата концепция с нетърпение се очаква, а тук на далечния север определено има „има нещо“!