Lübeckov lonac za juhu: Novi vlasnik planira skretanje za uživanje!
Lübeckov lonac za juhu: Novi vlasnik planira skretanje za uživanje!
Lübeck, Deutschland - U Lübecku je popularna juha najavila novu eru. Nakon više od dva desetljeća, Gisela Ramm, koja je 2003. godine otvorila ugodni restoran juhu na Fleischhauerstrasse, prenijela je palicu svom nasljedniku Jan Wacha. Ramm, koji je trgovinu oblikovao kao "dom za ručak" za mnoge goste, sada želi uživati u slobodnom vremenu nakon što pripremi svoje ukusne juhe više od 22 godine.
Jan Wacha, 31 godina mlada i obučena medicinska sestra za iscjeljivanje i obrazovanje, preuzima s puno strasti i svježih ideja. Želi stvoriti inkluzivan posao u loncu za juhu i ponuditi ljudima s teškim životnim uvjetima šansu za profesionalnu budućnost. "Važno mi je da svi ovdje imaju perspektivu", kaže Wacha, koji je i sam mijenjač karijere.
Novo poglavlje za lonac za juhu
Uz preuzimanje, Wacha planira proširiti izbor pića, dok popularne ponude juhe ostaju ista. To već pokazuje koliko su važne želje lojalnih kupaca, što je često u redu prije otvaranja vrata. Osim toga, lonac za juhu ostat će zatvoren od srpnja do kolovoza kako bi se 2. rujna ponovno otvorio svježim konceptom.
Wacha je svjestan da trend gastronomije sve više ide prema vegetarijanskim i veganskim jelima, što je briga za koju želi učiniti pravdu. Veganske juhe već imaju mnogo obožavatelja i vrlo su popularne.
Gastronomija 2025
Promjena lonca za juhu dio je većeg trenda koji oblikuje ugostiteljski krajolik u Njemačkoj. Prema Hoga magazinu, gosti stavljaju više naglaska na svjesnu hranu i transparentne porijekla jela, a dolaze kao i inovativni proizvodi, dok su inovativni proizvodi, dok su inovativni proizvodi, dok su inovativni proizvodi, dok su regionalni proizvodi. potražnja. Ovaj je razvoj važan i za lonac s juhom, jer Wacha planira integrirati nove prehrambene navike svojih gostiju.
Lijepo je da se ova promjena može slijediti ne samo u Lübecku, već i u mnogim gradovima u Njemačkoj. Kantina ADA u Frankfurtu Am Main je još jedan primjer solidarne gastronomije koja nudi besplatnu, zdravu hranu. Ovdje su izbornici improvizirani, temeljeni na doniranoj hrani, što pokazuje koliko su važni zajednica i podrška, slično kao što je Wacha težio u loncu za juhu, kao [https://taz.de/solidarische-Gastronomija/!5873046/).Na kraju, ostaje da se kaže da je lonac s juhom u Lübecku na obećavajućem putu sa svojim novim vlasnikom. Kombinacija tradicije i inovacije mogla bi biti odlična prilika za nastavak nadahnuća mnogih gostiju u budućnosti i ponuditi im toplu atmosferu. Novi koncept s nestrpljenjem se očekuje, a ovdje na krajnjem sjeveru definitivno je "nešto ima"!
Details | |
---|---|
Ort | Lübeck, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)