Lübecks sopppanna: Ny ägare planerar en tur för njutning!

Lübecks sopppanna: Ny ägare planerar en tur för njutning!

Lübeck, Deutschland - I Lübeck meddelade den populära sopppotten en ny era. Efter mer än två decennier överförde Gisela Ramm, som öppnade den mysiga sopprestaurangen på Fleischhauerstrasse 2003, stafettpinnen till sin efterträdare Jan Wacha. Ramm, som formade butiken som ett "lunchhem" för många gäster, vill nu njuta av sin fritid efter att ha förberett sina läckra soppor i över 22 år.

Jan Wacha, 31 år ung och utbildad läkning och utbildningssköterska, tar över med mycket passion och nya idéer. Han vill skapa ett inkluderande jobb i sopppotten och erbjuda människor med svåra levnadsförhållanden en chans till en professionell framtid. "Det är viktigt för mig att alla har ett perspektiv här," säger Wacha, som själv är en karriärväxlare.

ett nytt kapitel för sopppotten

Med övertagandet planerar Wacha att utöka valet av drycker, medan den populära soppan erbjuder förblir densamma. Detta visar redan hur viktiga önskemål från de lojala kunderna är, som ofta är i linje innan dörrarna öppnas. Dessutom kommer sopppotten att förbli stängd från juli till augusti för att öppnas igen den 2 september med ett nytt koncept.

Wacha är medveten om att trenden i gastronomi i allt högre grad går mot vegetariska och veganrätter, en oro som den vill göra rättvisa till. Vegan soppor har redan många fans och är mycket populära.

Gastronomy 2025

Förändringen i sopppotten är en del av en större trend som formar cateringlandskapet i Tyskland. Enligt HOGA Magazin, lägger gäster mer tonvikt på medvetna mat och transparent ursprung i 2025. Regional cuisine kommer igen, medan vegetabiliska alternativ och innovativa produkter och innovativa i rätter i 2025. Regional cuisine kommer igen, medan vegetabiliska alternativ och innovativa produkter och innovativa i rätter i 2025. Regional cuisine kommer igen, medan vegetabiliska alternativ och innovativa produkter och innovativa i rätter i 2025. efterfrågan. Denna utveckling är också viktig för sopppotten, eftersom Wacha planerar att integrera de nya matvanorna hos sina gäster.

I slutändan återstår det att säga att sopppotten i Lübeck är på en lovande väg med sin nya ägare. Kombinationen av tradition och innovation kan vara ett utmärkt tillfälle att fortsätta inspirera många gäster i framtiden och att erbjuda dem en varm atmosfär. Det nya konceptet väntas ivrigt, och här i norr är det definitivt "det finns något"!