吕贝克的汤锅:新主人正计划转弯享受!
吕贝克的汤锅:新主人正计划转弯享受!
Lübeck, Deutschland - 在吕贝克(Lübeck),流行的汤锅宣告了一个新时代。二十多年后,吉赛拉·拉姆(Gisela Ramm)于2003年在弗莱斯霍斯特拉斯(Fleischhauerstrasse)开设了舒适的汤餐厅,他将接力棒传给了她的继任者扬·瓦查(Jan Wacha)。拉姆(Ramm)塑造了这家商店的“午餐家”,为许多客人来说,现在想在22年以上准备美味汤后享受空闲时间。
Jan Wacha,31岁,受过训练的康复和教育护士,以许多激情和新的想法接管。他想在汤锅中创造一份包容性的工作,并为拥有艰难的生活条件的人们提供专业未来的机会。瓦查(Wacha)说:“对我来说,每个人都有一个观点,这一点很重要。”
汤锅的新章
随着收购,WACHA计划扩大饮料的选择,而流行的汤优惠保持不变。这已经显示了忠实客户的愿望的重要性,这通常是在开门之前的一致。此外,汤锅将从7月至八月保持关闭,并在9月2日重新开放,并有一个新的概念。
wacha意识到美食的趋势越来越多地进入素食和素食菜肴,这是它想要做出正义的关注点。素食汤已经有很多粉丝,并且非常受欢迎。
美食2025
汤锅的变化是更大趋势的一部分,它塑造了德国的餐饮场所。根据[Hoga Magazin](https://www.hogamagazin.de/food-trends-2025-zukunfunfieb-der-gastronomie/),客人更加强调有意识的食物和透明的菜肴,并在2025年的菜肴中又一次融合。选择越来越多。这种开发对于汤锅也很重要,因为WACHA计划融合客人的新饮食习惯。
不仅可以在吕贝克(Lübeck),而且在德国的许多城市都可以遵循这种变化,这真是太好了。 Frankfurt AM Main的Ada Canteen是一种固体美食的另一个例子,可提供免费,健康食品。基于捐赠的食物,在这里菜单即兴,它显示了社区和支持的重要性,类似于瓦查(Wacha)在汤锅中的努力,如[taz](https://taz.de/solidarische-gastronomy/!5873046/)。最后,吕贝克(Lübeck)的汤锅与其新主人走上了有前途的道路。传统和创新的结合可能是一个不错的机会,可以继续激发许多客人将来并为他们提供温暖的氛围。新概念急切地期待着,在遥远的北部,肯定有“有东西”!
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Ort | Lübeck, Deutschland |
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