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Révolution des liqueurs végétaliennes : la Cour considère que la « liqueur sans œufs » est autorisée !
Allemagne du Nord : Warlich Rum gagne devant le tribunal dans le litige concernant la « liqueur sans œufs » contre l'association des spiritueux.
Révolution des liqueurs végétaliennes : la Cour considère que la « liqueur sans œufs » est autorisée !
Dans un arrêt révolutionnaire, le tribunal régional de Kiel a décidé que la liqueur végétalienne « Liqueur sans œuf » du rhum Warlich du nord de l'Allemagne pouvait continuer à porter son nom. Cette décision, annoncée le 28 octobre 2025, représente une victoire significative pour la jeune start-up des spiritueux, qui a prévalu face à l'association de protection de l'industrie des spiritueux. Le tribunal a clairement indiqué que « liqueur sans œufs » et « alternative à la liqueur d’œufs » ne sont pas des termes trompeurs et méritent donc d’être protégés.
Le président de l'association, William Verpoorten, qui est également propriétaire du lait de poule leader sur le marché, avait accusé Warlich Rum d'induire les consommateurs en erreur avec son nom. Cependant, le directeur général Ole Wittmann était d'avis qu'une liqueur ne contenant pas d'œufs devait être qualifiée comme telle. Il a exprimé son soulagement après le verdict et a souligné qu'il était non seulement préoccupé par le bien-être commercial de son entreprise, mais également par l'éducation des consommateurs.
Clarté dans le litige juridique
Le litige a été supervisé par l'avocat Peter Weiler et a mis en avant la question de savoir si la protection des consommateurs ou les intérêts des fabricants étaient prioritaires. Le tribunal s'est finalement prononcé en faveur de la protection des consommateurs et a critiqué les arguments trompeurs comme étant infondés. Le processus a été financé grâce à une campagne de financement participatif qui a reçu un grand soutien de la communauté.
Warlich Rum, connu pour produire du rhum jamaïcain de haute qualité et diverses liqueurs depuis 2019, a introduit la « Eggless Liqueur » en 2023. Cette liqueur a déjà dû surmonter quelques obstacles sur son chemin, mais l'entreprise a toujours su tenir le coup jusqu'à présent.
Tendance vers une consommation responsable
La majorité de la population consomme des boissons alcoolisées avec modération et valorise une consommation saine. Des initiatives telles que « Massvoll-geniessen.de » et la campagne de prévention parentale « Parlez clairement ! » ont apporté une contribution significative à la sensibilisation à une consommation responsable. Par ailleurs, l'Association fédérale de l'industrie des spiritueux (BSI) prévoit de poursuivre ces mesures positives afin d'allier plaisir et culture.
En résumé, le succès de Warlich Rum n'est pas seulement une étape pour l'entreprise elle-même, mais aussi un signe de changement dans l'industrie des spiritueux. Dans un marché en évolution, il est important d’éduquer les consommateurs et d’assurer la transparence afin qu’ils puissent prendre des décisions éclairées. Comme le souligne Ole Wittmann, il ne s'agit pas seulement de chiffres, mais aussi de communication directe et d'une approche saine des traditions sociales.