令人厌恶的发现：不来梅港餐厅Persia”出现在卫生名单上！

令人厌恶的发现：不来梅港餐厅Persia”出现在卫生名单上！

不来梅港的美食界出现了一幅可怕的画面：海斯特明德的“Persia”餐厅因明显的卫生缺陷而在食品监控缺陷名单上占有一席之地。 10月28日发布的报告显示，9月25日的检查发现了重大缺陷。这些包括厨房里的污垢、冰柜上的霉菌和食物上的冰箱烧伤以及个人卫生方面的各种缺陷。情况十分严重，很快该餐厅就被列入所谓的“厌恶名单”，向公众通报餐饮业的不满。不莱梅州负责的兽医服务机构 LMTVet 根据法律要求将此类违规行为公布六个月。

幸运的是，9月29日的跟踪检查显示，缺陷已经消除，这说明这里有一定的卫生意识。然而，“Persia”并不是最近唯一一家受到批评的公司。这是五个月内不来梅港第六家上榜的餐厅。特定卫生违规行为的公布，其中包括超市和餐馆处理食品的行为，强调了餐饮业经营者有责任确保客人的健康保护。

厌恶清单详细

除了“波斯”餐厅外，所谓的“厌恶名单”还记录了不来梅餐厅的许多其他违反卫生规定的行为。这里汇集了 30 多个例子，描绘了该行业令人担忧的清洁状况。从餐厅洗碗区的老鼠粪便到其他场所严重污染的抽油烟机，有大量报告表明需要采取行动。客人和消费者有权获得有关其就餐餐厅卫生标准的信息。

经营者应该意识到，不整洁的环境不仅会损害他们的声誉，而且还会危害长期的业务。当局决心通过报告这些缺陷来提高透明度。如果您想了解更多信息，可以直接在 LMTVet 网站上查看卫生缺陷的完整列表。

呼吁责任

餐饮业的卫生问题不应该被隐藏起来。报告显示，如果经营者不注意清洁和卫生，餐厅很快就会被列入缺陷名单。观众的批评和现有的法律要求应该成为餐饮场所提高标准的动力。当地社区有很好的热情好客和美食 - 但卫生也必须正确！

正如波斯餐厅的例子所示，一次卫生事件就足以引起当局的注意。企业如果牢记卫生不仅是一项要求，而且也是其业务目的的一部分，将会收到更好的客户反馈并重新赢得客人的信任。