Znovuotevření lihovaru Schnoor: nový koncept, stará tradice!

Znovuotevření lihovaru Schnoor: nový koncept, stará tradice!

Lihovar Schnoor v Brémách po dlouhé přestávce obnoví provoz v pátek 14. listopadu 2025. Poté, co musela oblíbená restaurace na konci srpna po zhruba 50 letech zavřít, je mezi Brémany velké očekávání. Nové umístění v Concordenhausu zachovává osvědčený koncept, který se zaměřuje na kultovní piva a jemné destiláty. Znovuotevření je plánováno na 18:00. a hosté se mohou těšit na indie rockovou kapelu Von Grambusch, která se večer postará o hudební doprovod.

Pohledy na nové místo ukazují, že za pultem je to trochu stísněnější, i když se zvětšil prostor pro hosty. Zvláštností je pódium hned vedle vstupního prostoru, které lze v budoucnu využít pro různé akce, jako jsou hospodské kvízy a koncerty. Mnoho bývalých hostů doufá, že tento nový koncept dokáže zachovat ducha lihovaru Schnoor.

Dlouhá tradice

Lihovar Schnoor si udělal jméno v průběhu desetiletí, ale kořeny názvu „Schnoor“ sahají mnohem dále. Vznik je úzce spjat s příběhem Adolfa Schnorra, který v roce 1908 založil malou dílnu v Esslingenu. Díky jemné výrobě nástrojů si rychle získal věrné zákazníky, kteří oceňovali kvalitu jeho výrobků. I po první světové válce a přechodu na výrobu talířových pružin zůstává Schnorr nesrovnatelným příkladem řemeslné zručnosti a inovace, která je nyní vysoce ceněna v oblasti přesných nástrojů a dílů.

Zajímavé je, že Schnorr se v průběhu let vyvinul od výroby nástrojů ke specializaci na „pružiny SCHNORR®“, které dodnes představují jedno z nejlepších řešení pro zajišťovací zařízení. Tento vývoj ukazuje, že dobré tradice a inovace mohou jít ruku v ruce, protože palírna Schnoor jde svou vlastní cestou a přizpůsobuje se změnám doby.

Sportovní kontext

Brémy mají tradici nejen v gastronomii, ale také ve sportu. Příkladem je vysokoškolský tým William & Mary Tribe z Virginie, který hraje v divizi NCAA I. I když nikdy nehrál turnaj NCAA, tým vykazuje silné nasazení. Kmen má za sebou několik vzrušujících rivalit a dlouhou historii na různých konferencích. Tyto tradice vytvářejí identitu a komunitu, ať už ve sportu nebo v gastronomii.

Pokud si palírna Schnoor udrží svou tradici a zároveň zůstane inovativní, mohla by se brzy stát oblíbeným místem setkávání mnoha obyvatel Brém i návštěvníků. Nedílnou součástí nové historie palírny Schnoor bude jistě i blížící se zahájení s kapelou Von Grambusch.