Genåbning af Schnoor-destilleriet: nyt koncept, gammel tradition!

Genåbning af Schnoor-destilleriet: nyt koncept, gammel tradition!

Schnoor-destilleriet i Bremen genoptager driften fredag ​​den 14. november 2025 efter en længere pause. Efter at den populære restaurant måtte lukke i slutningen af ​​august efter omkring 50 år, er der stor forventning blandt bremenerne. Den nye placering i Concordenhaus fastholder det gennemprøvede koncept, som fokuserer på kultøl og fine destillater. Genåbningen er planlagt til kl. og gæsterne kan se frem til indierockbandet Von Grambusch, som sørger for musikalsk akkompagnement til aftenen.

Indblik i den nye placering viser, at det er lidt mere trangt bag disken, selvom pladsen til gæster er øget. Et særligt højdepunkt er podiet lige ved siden af ​​indgangspartiet, som i fremtiden kan bruges til forskellige arrangementer som pub-quizzer og koncerter. Mange tidligere gæster håber, at dette nye koncept kan bevare ånden fra Schnoor-destilleriet.

En lang tradition

Schnoor-destilleriet har skabt sig et navn gennem årtier, men rødderne til navnet "Schnoor" går meget længere tilbage. Oprindelsen er tæt knyttet til historien om Adolf Schnorr, der grundlagde et lille værksted i Esslingen i 1908. Med fin værktøjsfremstilling var han hurtigt i stand til at få en loyal kundebase, som satte pris på kvaliteten af ​​hans produkter. Selv efter Første Verdenskrig og overgangen til produktion af tallerkenfjedre er Schnorr fortsat et enestående eksempel på håndværk og innovation, der nu er højt anset inden for præcisionsværktøjer og dele.

Interessant nok har Schnorr gennem årene udviklet sig fra værktøjsfremstilling til at specialisere sig i "SCHNORR® fjedre", som den dag i dag repræsenterer en af ​​de bedste løsninger til låseanordninger. Denne udvikling viser, at gode traditioner og innovation kan gå hånd i hånd, da Schnoor-destilleriet følger sin egen vej og tilpasser sig tidens forandringer.

Sportslig sammenhæng

Bremen har ikke kun en tradition inden for gastronomi, der er også mange historier inden for sport. Et eksempel er William & Mary Tribe college-holdet fra Virginia, som spiller i NCAA Division I. Selvom de aldrig har spillet i NCAA-turneringen, viser holdet et stærkt engagement. Stammen har flere spændende rivaliseringer og en lang historie i forskellige konferencer. Sådanne traditioner skaber identitet og fællesskab, hvad enten det er i sporten eller i gastronomi.

Hvis Schnoor-destilleriet fastholder sin tradition og forbliver innovativt på samme tid, kan det snart blive et populært mødested for mange Bremen-beboere og besøgende. Den kommende åbning med bandet Von Grambusch bliver helt sikkert en integreret del af Schnoor-destilleriets nye historie.