Réouverture de la distillerie Schnoor : nouveau concept, vieille tradition !

Réouverture de la distillerie Schnoor : nouveau concept, vieille tradition !

La distillerie Schnoor à Brême reprendra ses activités le vendredi 14 novembre 2025 après une longue interruption. Après que le restaurant populaire ait dû fermer ses portes fin août après environ 50 ans, les habitants de Brême sont très impatients. Le nouveau site du Concordenhaus maintient le concept éprouvé, axé sur les bières cultes et les distillats fins. La réouverture est prévue à 18h. et les invités pourront s'attendre au groupe de rock indépendant Von Grambusch, qui assurera l'accompagnement musical de la soirée.

Un aperçu du nouvel emplacement montre que les choses sont un peu plus exiguës derrière le comptoir, même si l'espace pour les invités a été augmenté. Un point fort particulier est le podium situé juste à côté de la zone d'entrée, qui pourra être utilisé à l'avenir pour divers événements tels que des quiz dans le pub et des concerts. De nombreux anciens invités espèrent que ce nouveau concept pourra préserver l'esprit de la distillerie Schnoor.

Une longue tradition

La distillerie Schnoor s'est fait un nom au fil des décennies, mais les racines du nom « Schnoor » remontent bien plus loin. L'origine est étroitement liée à l'histoire d'Adolf Schnorr, qui fonda un petit atelier à Esslingen en 1908. Grâce à sa fabrication d'outils de qualité, il put rapidement conquérir une clientèle fidèle qui appréciait la qualité de ses produits. Même après la Première Guerre mondiale et le passage à la production de disques ressorts, Schnorr reste un exemple sans précédent de savoir-faire et d'innovation, aujourd'hui très apprécié dans le domaine des outils et pièces de précision.

Il est intéressant de noter que Schnorr a évolué au fil des années, passant de la fabrication d'outils à la spécialisation dans les « ressorts SCHNORR® », qui représentent à ce jour l'une des meilleures solutions pour les dispositifs de verrouillage. Ces évolutions montrent que bonnes traditions et innovation peuvent aller de pair alors que la distillerie Schnoor suit son propre chemin et s'adapte aux changements de son temps.

Contexte sportif

Brême n'a pas seulement une tradition gastronomique, il existe également de nombreuses histoires sportives. Un exemple est l’équipe universitaire William & Mary Tribe de Virginie, qui joue dans la division I de la NCAA. Même si elle n’a jamais participé au tournoi de la NCAA, l’équipe fait preuve d’un fort engagement. La Tribu a plusieurs rivalités passionnantes et une longue histoire dans diverses conférences. De telles traditions créent une identité et une communauté, que ce soit dans le sport ou dans la gastronomie.

Si la distillerie Schnoor maintient sa tradition tout en restant innovante, elle pourrait bientôt devenir un lieu de rencontre apprécié de nombreux habitants et visiteurs de Brême. L'ouverture prochaine avec le groupe Von Grambusch fera certainement partie intégrante de la nouvelle histoire de la distillerie Schnoor.