Ponovno otvaranje destilerije Schnoor: novi koncept, stara tradicija!

Ponovno otvaranje destilerije Schnoor: novi koncept, stara tradicija!

Destilerija Schnoor u Bremenu nakon duge stanke nastavlja s radom u petak, 14. studenog 2025. godine. Nakon što je krajem kolovoza nakon otprilike 50 godina morao zatvoriti popularni restoran, među stanovnicima Bremena vlada veliko iščekivanje. Nova lokacija u Concordenhausu zadržava provjereni koncept koji se fokusira na kultna piva i fine destilate. Ponovno otvorenje planirano je za 18 sati. a gosti se mogu veseliti indie rock bendu Von Grambusch koji će se pobrinuti za glazbenu pratnju večeri.

Uvid u novu lokaciju pokazuje da je za pultom nešto skučenije, iako je povećan prostor za goste. Poseban naglasak je na podiju odmah do ulaznog prostora, koji se u budućnosti može koristiti za razna događanja poput pub kvizova i koncerata. Mnogi bivši gosti nadaju se da ovaj novi koncept može sačuvati duh destilerije Schnoor.

Duga tradicija

Destilerija Schnoor stekla je ime tijekom desetljeća, ali korijeni imena "Schnoor" sežu mnogo dalje u prošlost. Podrijetlo je usko povezano s pričom o Adolfu Schnorru, koji je 1908. godine utemeljio malu radionicu u Esslingenu. S finom proizvodnjom alata, brzo je stekao bazu lojalnih kupaca koji su cijenili kvalitetu njegovih proizvoda. Čak i nakon Prvog svjetskog rata i prelaska na proizvodnju tanjurastih opruga, Schnorr ostaje neusporediv primjer umijeća izrade i inovacije koji se danas visoko cijeni u području preciznih alata i dijelova.

Zanimljivo je da je Schnorr tijekom godina evoluirao od proizvodnje alata do specijalizacije za “SCHNORR® opruge,” koje do danas predstavljaju jedno od najboljih rješenja za uređaje za zaključavanje. Ovakav razvoj događaja pokazuje da dobra tradicija i inovacija mogu ići ruku pod ruku dok destilerija Schnoor slijedi vlastiti put i prilagođava se promjenama vremena.

Sportski kontekst

Bremen nema samo tradiciju u gastronomiji, brojne su priče iu sportu. Primjer je tim koledža William & Mary Tribe iz Virginije, koji igra u NCAA diviziji I. Iako nikada nisu igrali na NCAA turniru, tim pokazuje snažnu predanost. Pleme ima nekoliko uzbudljivih rivalstava i dugu povijest na raznim konferencijama. Takve tradicije stvaraju identitet i zajednicu, bilo u sportu ili u gastronomiji.

Ako destilerija Schnoor zadrži svoju tradiciju i istovremeno ostane inovativna, uskoro bi mogla postati popularno sastajalište za mnoge stanovnike i posjetitelje Bremena. Nadolazeće otvaranje uz bend Von Grambusch svakako će biti sastavni dio nove povijesti destilerije Schnoor.