A Schnoor szeszfőzde újranyitása: új koncepció, régi hagyomány!

A Schnoor szeszfőzde újranyitása: új koncepció, régi hagyomány!

A brémai Schnoor szeszfőzde hosszú szünet után 2025. november 14-én, pénteken folytatja működését. Miután a népszerű étteremnek augusztus végén, mintegy 50 év után be kellett zárnia, nagy a várakozás a brémaiak körében. A Concordenhaus új helyszíne fenntartja a bevált koncepciót, amely a kultikus sörökre és a finom párlatokra összpontosít. Az újranyitást 18 órára tervezik. a vendégeket pedig a Von Grambusch indie rock zenekar várja, akik zenei kíséretet biztosítanak az estének.

Az új helyszín betekintése azt mutatja, hogy a pult mögött kicsit szűkösebbek a dolgok, bár a vendégek számára megnőtt a hely. Külön kiemelendő a közvetlenül a bejárat melletti pódium, amely a jövőben különféle rendezvényekre, például kocsmai vetélkedőkre és koncertekre használható. Sok egykori vendég reméli, hogy ez az új koncepció megőrzi a Schnoor szeszfőzde szellemiségét.

Régi hagyomány

A Schnoor lepárló az évtizedek során szerzett magának hírnevet, de a „Schnoor” név gyökerei sokkal régebbre nyúlnak vissza. Az eredet szorosan összefügg Adolf Schnorr történetével, aki 1908-ban egy kis műhelyt alapított Esslingenben. Finom szerszámgyártással gyorsan hűséges vevőkört tudott szerezni, aki értékelte termékei minőségét. A Schnorr még az első világháború és a tárcsás rugók gyártására való átállás után is a precíziós szerszámok és alkatrészek terén ma már nagyra becsült mesterségbeli tudás és innováció páratlan példája.

Érdekes módon a Schnorr az évek során a szerszámgyártástól a „SCHNORR® rugókra” specializálódott, amelyek a mai napig az egyik legjobb megoldást jelentik a reteszelőberendezések számára. Ezek a fejlesztések azt mutatják, hogy a jó hagyományok és az innováció kéz a kézben járhatnak, hiszen a Schnoor szeszfőzde a saját útját követi és alkalmazkodik az idők változásaihoz.

Sportkörnyezet

Brémának nemcsak a gasztronómiában van hagyománya, hanem a sportnak is számos története van. Példa erre a virginiai William & Mary Tribe főiskolai csapat, amely az NCAA Division I-ben játszik. Bár még soha nem játszottak az NCAA-tornán, a csapat erős elkötelezettséget mutat. A törzsnek számos izgalmas rivalizálása és hosszú története van a különböző konferenciákon. Az ilyen hagyományok identitást és közösséget teremtenek, legyen szó a sportról vagy a gasztronómiáról.

Ha a Schnoor lepárló megőrzi hagyományait és ugyanakkor innovatív marad, hamarosan sok brémai lakos és látogató kedvelt találkozóhelyévé válhat. A közelgő megnyitó a Von Grambusch zenekarral minden bizonnyal szerves része lesz a Schnoor szeszfőzde új történetének.