Ponovno odprtje destilarne Schnoor: nov koncept, stara tradicija!

Ponovno odprtje destilarne Schnoor: nov koncept, stara tradicija!

Destilarna Schnoor v Bremnu bo po dolgem premoru ponovno začela obratovati v petek, 14. novembra 2025. Potem ko so morali priljubljeno restavracijo konec avgusta po približno 50 letih zapreti, je med prebivalci Bremna veliko pričakovanje. Nova lokacija v Concordenhausu ohranja preverjen koncept, ki se osredotoča na kultna piva in fine destilate. Ponovna otvoritev je predvidena ob 18. uri. gostje pa lahko pričakujejo indie rock zasedbo Von Grambusch, ki bo večer poskrbela za glasbeno spremljavo.

Vpogled v novo lokacijo kaže, da je za pultom nekoliko bolj utesnjeno, čeprav so povečali prostor za goste. Poseben poudarek je podij tik ob vhodnem prostoru, ki ga bo v prihodnje mogoče uporabiti za različne dogodke, kot so pub kvizi in koncerti. Mnogi nekdanji gostje upajo, da bo ta novi koncept ohranil duh destilarne Schnoor.

Dolga tradicija

Destilarna Schnoor si je skozi desetletja ustvarila ime, vendar korenine imena »Schnoor« segajo veliko dlje. Izvor je tesno povezan z zgodbo Adolfa Schnorrja, ki je leta 1908 v Esslingenu ustanovil majhno delavnico. S fino izdelavo orodij mu je hitro uspelo pridobiti bazo zvestih strank, ki so cenile kakovost njegovih izdelkov. Tudi po prvi svetovni vojni in prehodu na proizvodnjo diskastih vzmeti ostaja Schnorr neprimerljiv primer izdelave in inovativnosti, ki je danes zelo cenjen na področju natančnih orodij in delov.

Zanimivo je, da se je Schnorr skozi leta razvijal od proizvodnje orodij do specializacije za "SCHNORR® vzmeti", ki do danes predstavljajo eno najboljših rešitev za zaklepne naprave. Ta razvoj kaže, da gredo lahko dobre tradicije in inovativnost z roko v roki, saj destilarna Schnoor sledi svoji poti in se prilagaja spremembam časa.

Športni kontekst

Bremen nima le tradicije v gastronomiji, številne zgodbe so tudi v športu. Primer je univerzitetna ekipa William & Mary Tribe iz Virginije, ki igra v diviziji I NCAA. Čeprav še nikoli niso igrali na turnirju NCAA, ekipa kaže močno predanost. Pleme ima več razburljivih rivalstev in dolgo zgodovino na različnih konferencah. Takšne tradicije ustvarjajo identiteto in skupnost, pa naj bo to v športu ali gastronomiji.

Če bo destilarna Schnoor ohranila svojo tradicijo in hkrati ostala inovativna, bi lahko kmalu postala priljubljeno zbirališče številnih prebivalcev in obiskovalcev Bremna. Prihajajoča otvoritev s skupino Von Grambusch bo zagotovo sestavni del nove zgodovine destilarne Schnoor.