Aale-Dieter bojuje sám: Hamburgerský rybí trh ztrácí štěkat!

Aale-Dieter bojuje sám: Hamburgerský rybí trh ztrácí štěkat!

Rybí trh v Hamburku, instituce v hanzovním městě a místo setkání nočních sov a ranních vstávání, čelí velkým výzvám. Ze scény mizí stále více barkerů, kteří ohrožují nejen pestrobarevnou směs trhu, ale i tradici vášnivých prodejů, která dělá toto místo tak výjimečným. Aale-Dieter, vlastním jménem Dieter Bruhn, ve svých 86 letech tomuto vývoji vzdoruje a bojuje o budoucnost své profese.

Aale-Dieter je stálicí na břehu Labe již 66 let. Od pondělí do neděle, často ještě před svítáním, nabízí svým nenapodobitelným stylem uzené úhoře. Zatímco ostatní se ještě vzpamatovávají z noci, on už má první zákazníky. „Vnímám se méně jako barker a více jako bavič,“ vysvětluje, když představuje čerstvou rybu. Počet jeho zákazníků zůstal stabilní, ale složení jeho kupujících se změnilo - především kvůli zvýšeným cenám; Jak poznamenává Aale-Dieter, úhoř dnes stojí dvakrát tolik než před 30 lety.

Úpadek barkerů

Ale Aale-Dieter se dívá na stále prázdnější jeviště. Na trhu, který je starý přes 300 let, v současnosti zbývá pouze šest až sedm barkerů. Před koronavirovou pandemií jich bylo kolem 15. Celkový počet dealerů se také drasticky snížil: ze 120 na nynějších 80 na 100, např. Welt.de.

Dieter Egert, člen představenstva regionální asociace ambulantního průmyslu a hamburských showmenů, vysvětluje pokles odchodem starších křiklounů a nedostatkem mladých talentů. "Je to špatné, protože bez této konverzace se z trhu stane 'chromá kachna'," varuje. Rybí trh by se bez barkerů mohl stát méně atraktivním, což by měla nejen sentimentální, ale i ekonomické důsledky.

Aale-Dieter vydrží

Navzdory nepříznivým okolnostem nemá Aale-Dieter v plánu otočit se k tradici zády. "Budu to dělat až do konce, bez ohledu na to, jak to dopadne," zdůrazňuje rozhodně. Jeho vytrvalost a vášeň pro podnikání jsou obdivuhodné. Aale-Dieter zůstává symbolem živé historie hamburského rybího trhu. Zatímco trh bojuje o svou budoucnost, zůstává otázka: kdo vyškolí další generaci barkerů, aby pokračovali v tradici a zprostředkovali tento životní postoj návštěvníkům? Čas ukáže.