Aale-Dieter egyedül küzd: a hamburgi halpiac elveszíti a kéreget!

Aale-Dieter egyedül küzd: a hamburgi halpiac elveszíti a kéreget!

A hamburgi halpiac, a Hanza-város intézménye, az éjszakai baglyok és a korán kelők találkozóhelye, komoly kihívásokkal néz szembe. Egyre több ugató tűnik el a színről, ezzel nem csak a piac színpompás egyvelegét, hanem a szenvedélyes árusítás hagyományát is veszélybe sodorják, ami ezt a helyet különlegessé teszi. Aale-Dieter, valódi nevén Dieter Bruhn, 86 évesen dacol ezzel a fejlődéssel, és hivatása jövőjéért küzd.

Az Aale-Dieter 66 éve az Elba partján található. Hétfőtől vasárnapig, sokszor hajnal előtt, füstölt angolnát kínál az utánozhatatlan stílusával. Míg mások még lábadoznak az éjszakából, neki már megvoltak az első vásárlói. „Kevésbé látom magam ugatónak, inkább szórakoztatónak” – magyarázza, miközben bemutatja a friss halat. Vevői száma változatlan maradt, de vásárlóinak összetétele megváltozott - elsősorban a megemelkedett árak miatt; Egy angolna ma kétszer annyiba kerül, mint 30 évvel ezelőtt, ahogy Aale-Dieter megjegyzi.

Az ugatók hanyatlása

De Aale-Dieter egyre üresebb színpadot néz. Jelenleg már csak hat-hét ugató maradt a 300 év feletti piacon. A koronajárvány előtt körülbelül 15-en voltak. A kereskedők összlétszáma is drasztikusan csökkent: 120-ról jelenleg 80-ra 100-ra, pl. A Welt.de jelentése.

Dieter Egert, a járóbeteg-ipar és a hamburgi showmenek regionális szövetségének elnökségi tagja az idősebb sikolyok távozásával és a fiatal tehetségek hiányával magyarázza a visszaesést. „Rossz, mert e beszélgetés nélkül a piac „béna kacsává” válik” – figyelmeztet. A halpiac vonzóbbá válhat a kéregetők nélkül, aminek nemcsak szentimentális, hanem gazdasági következményei is lennének.

Aale-Dieter kitart

A kedvezőtlen körülmények ellenére Aale-Dieter nem tervez hátat fordítani a hagyományoknak. „Ezt a végéig csinálom, akárhogy is alakul” – hangsúlyozza határozottan. Kitartása és az üzlet iránti szenvedélye csodálatra méltó. Az Aale-Dieter továbbra is a hamburgi halpiac élő történetének szimbóluma. Miközben a piac a jövőjéért küzd, továbbra is felmerül a kérdés: ki képezi ki az ugató következő generációját, hogy továbbvigye a hagyományt, és ezt az életszemléletet közvetítse a látogatók felé? Az idő majd eldönti.