Aale-Dieter kovoja vienas: Hamburgo žuvų turgus netenka žievės!

Aale-Dieter kovoja vienas: Hamburgo žuvų turgus netenka žievės!

Hamburgo žuvies turgus – Hanzos miesto įstaiga ir naktinių pelėdų bei anksti besikeliančiųjų susitikimo vieta – susiduria su dideliais iššūkiais. Vis daugiau barkerių dingsta iš scenos, sukeldami pavojų ne tik spalvingam turgaus mišiniui, bet ir aistringų išpardavimų tradicijai, dėl kurių ši vieta tokia ypatinga. Aale-Dieter, tikrasis vardas Dieteris Bruhnas, nepaiso šio vystymosi, būdamas 86 metų amžiaus ir kovoja už savo profesijos ateitį.

„Aale-Dieter“ jau 66 metus stovi ant Elbės krantų. Nuo pirmadienio iki sekmadienio, dažnai prieš aušrą, jis siūlo savo nepakartojamo stiliaus rūkytus ungurius. Kol kiti dar atsigauna po nakties, jis jau turėjo pirmųjų klientų. „Mažiau save matau kaip barkuotoją, o labiau kaip pramogautoją“, – aiškina jis pristatydamas šviežią žuvį. Jo klientų skaičius išliko stabilus, tačiau pirkėjų sudėtis pasikeitė – daugiausia dėl padidėjusių kainų; Kaip pažymi Aale-Dieter, ungurys šiandien kainuoja dvigubai daugiau nei prieš 30 metų.

Barkerių mažėjimas

Tačiau Aale-Dieter žiūri į vis tuštesnę sceną. Daugiau nei 300 metų skaičiuojančiame turguje šiuo metu likę tik šeši – septyni barkeriai. Prieš korona pandemiją jų buvo apie 15. Bendras prekiautojų skaičius taip pat smarkiai sumažėjo: nuo 120 iki dabar 80 iki 100, pvz. Welt.de.

Dieteris Egertas, regioninės ambulatorinės pramonės ir Hamburgo šou menininkų asociacijos valdybos narys, nuosmukį aiškina vyresnio amžiaus šauklių pasitraukimu ir jaunų talentų trūkumu. „Blogai, nes be šio pokalbio rinka taps „šlubuojančia antimi“, – perspėja jis. Žuvies rinka gali tapti mažiau patraukli be žievės – situacija turėtų ne tik sentimentalių, bet ir ekonominių pasekmių.

Aale-Dieter laikosi

Nepaisant nepalankių aplinkybių, Aale-Dieter neketina atsukti nugaros nuo tradicijų. „Padarysiu tai iki galo, kad ir kaip pasisektų“, – ryžtingai pabrėžia jis. Jo užsispyrimas ir aistra verslui yra nuostabūs. Aale-Dieter išlieka gyvosios Hamburgo žuvies turgaus istorijos simboliu. Kol rinka kovoja už savo ateitį, lieka klausimas: kas išmokys naują žievės kartą tęsti tradiciją ir perteikti tokį požiūrį į gyvenimą lankytojams? Laikas parodys.