Braškių vagys: ūkininkai įveda minimalius kiekius, kad išvengtų užkandžių!

Braškių vagys: ūkininkai įveda minimalius kiekius, kad išvengtų užkandžių!

Populiarus savarankiškas braškių skynimas taip pat labai populiarus Šiaurės Vokietijoje. Tačiau vietiniai braškių ūkiai vis dažniau susiduria su rimta problema: daugelis lankytojų užsisako didelius kiekius sultingų vaisių tiesiai iš laukų, o sumokėdami tik nedidelius kiekius. Tai paskatino ūkininkus imtis priemonių piktnaudžiavimui pažaboti. Garsiai Pasaulis Tilmanas Kelleris iš Fruit Growing Experiments Ring kritikuoja ekonominius iššūkius, kylančius dėl šios situacijos.

Siekdami reaguoti į didėjančias išlaidas ir prarastas pajamas, keli Šlėzvigo-Holšteino prekybos centrai dabar įvedė taisykles, kurios apima minimalius pirkimo kiekius arba įėjimo mokesčius. Tai priemonė, kurią regione imasi vis daugiau braškių ūkių, siekdami sumažinti ekonominę žalą. Ataskaitos panašiai Maisto praktika kad ūkininkai pabrėžia, kad užkandžiauti skinant galima, bet tik saikingai.

Minimalūs pirkimo ir įėjimo mokesčiai

Pavyzdžiui, Ingenhofe Malente-Malkwitz yra 5 eurų įėjimo kreditas suaugusiems ir trys eurai vaikams nuo penkerių metų. Tada šis kreditas kompensuojamas iš faktiškai paimto kiekio. Šeimai su dviem vaikais bendra suma – 12 eurų. Braškių kilogramo kaina – 5,90 euro. Kiti ūkiai, pavyzdžiui, Glantz braškių ūkis Delingsdorfe, taip pat įvedė panašius minimalius skynimo kiekius: čia suaugusieji turi neštis su savimi bent vieną kilogramą braškių į namus. Schwalehof Bönebüttel laikosi panašaus požiūrio ir taip pat reikalauja, kad vienam asmeniui nupirktų mažiausiai vieną kilogramą. Heseno šou pabrėžia, kad šiuos reglamentus palaiko Šlėzvigo-Holšteino žemės ūkio rūmai kaip ekonomiškai suprantamus.

Tačiau kai kurie ūkininkai, pavyzdžiui, Constantin Kaack iš Kaack braškių ūkio, į starto mokesčius žiūri skeptiškai. Jis baiminasi, kad tai atgrasytų sąžiningus klientus, o būtinybę samdyti daugiau darbuotojų patikroms vertina kaip papildomą naštą. Melanie Engel iš Ingenhof pasakoja apie nuviliančius išgyvenimus, kai šeimos sočiai pavalgusios vietoje į kasą atnešė tik 300 gramų braškių.

Lankytojų reakcijos

Ši tema taip pat sukelia diskusiją tarp lankytojų. Nors daugelis supranta minimalų pirkinį, kai kurie norėtų mažesnio kiekio, kad nereikėtų braškių pertekliaus neštis namo. Mama su sūnumis sakė, kad po to ką tik nuskintas braškes planuoja perdirbti, o tai rodo, kad ne visi lankytojai į laukus ateina tik pasivaišinti. Kiti, pavyzdžiui, ūkininkas Andreasas Dammas, kuris taip pat įvedė minimalų vieno kilogramo skynimo kiekį, praneša apie didėjantį piktnaudžiavimą ir vis daugiau lankytojų, kurie atvyksta grupėmis ir perka mažai, o tuo pat metu užkandžiauja.

Todėl žemės ūkio ir laisvalaikio susitikimas įsibėgėja: kol į laukus ir toliau plūsta mylintys „uogautojai“, ūkiai stengiasi ekonomiškai išsilaikyti. Kaip šias naujas priemones priims klientai, parodys ateinantis braškių sezonas.