Od St. Pauli na farmu: Jennyho boj o budoucnost Hay Milk!

Od St. Pauli na farmu: Jennyho boj o budoucnost Hay Milk!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - V jemných kopcích Dolního Saska se vyvinul pozoruhodný příběh: Jennifer Johansson, vyškolená specialista na nemovitost z Hamburku, nyní žije na farmě v Toppenstedtu. Tam ona a její partner Sven Ole převzali farmu rodičů, na které je 50 krav a zemědělské oblasti. Stalo se to v roce 2020, kdy se pár rozhodl vstoupit do stop rodičů Sven, ale s dalšími zavazadly dluhu, které je často spojeno se zemědělskými společnostmi. Přicházející výzvy jsou již právě za rohem, protože počasí hraje klíčovou roli v Hurzen v Midsummer, zejména když hrozí déšť (https://www.nd.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-pauli-in-stall,-2892.html).

Dokument vypráví podmanivou historii páru ze samoobsluhy Jenny, zatímco se zabývají výzvami zemědělství více než tři roky. Od sklizně po traktorovou školu po byrokratické překážky-kamera vás doprovází na cestě. Mezitím neúspěchy, jako je oheň, vše přinášejí vše k falešnému a pár je nucen najít různé způsoby, jak provozovat farmu, ať už prostřednictvím seno mléka, organické produkce, bullmast nebo dokonce myšlenku kempu.

North German Hay Milk jako centrální výzva

Rozhodnutí zaměřit se na produkci severního německého sena není náhoda. Tento typ produkce mléka lze zvláště vysvětlit krmením krav pouze trávou a seno. Podle [HOF a Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- Udržitelné-wirtschafts/49021) je seno v Rakousku velmi populární, kde přibližně 8 000 farmářů a zemědělců je aktivních ve výrobě sena. Seno mléko je nejen považováno za vysokou kvalitu, ale také kombinuje koncepty regionality a udržitelnosti. Tento vývoj je součástí rakouské identity a významně přispívá k cílům udržitelnosti OSN, jak zdůrazňují ministerské hlasy.

Ochrana životního prostředí hraje ústřední roli při produkci mléka sena. Arge Hay Milk je lídrem v Evropě a je aktivně odhodláno udržitelné ekonomiky. Kombinuje nejen kolem 8 000 farmářů mléka sena, ale také více než 100 procesorů. Je důležité, aby členské společnosti respektovaly stanoviště a využívaly místní zdroje, což vede k vyšší biologické rozmanitosti a lepší kvalitě produktů, říká Karl Neuhofer, předseda Arge Hay Milk.

Pohled do budoucnosti

Otázka, jak lze v budoucnu na trh na trh na trh, se nejedná pouze o Johannson a Sven Ole, ale také celé odvětví. Udržitelné přístupy k produkci mléka seno byly analyzovány University of Natural Resources and Naturalism, které sestavily výsledky studie v souvislosti s OSN SDG. Tato studie ukazuje, že tradiční ekonomika ve výrobě mléka sena je docela přizpůsobivá.

Zatímco výzvy pro mnoho zemědělských podniků na severu se zvětšují, lze doufat, že mladí lidé jako Jenny a Sven nejen zachraňují, ale mohou také přispět k udržitelnému zemědělství. Protože se zdá, že jsou vyžadována inovativní řešení a způsob úspěchu je skalnatá, ale je plná příležitostí.