Od svetog Paulija do farme: Jennyna borba za budućnost sijena mlijeka!

Od svetog Paulija do farme: Jennyna borba za budućnost sijena mlijeka!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - U nježnim brdima Donje Saksonije razvila se izvanredna priča: Jennifer Johansson, obučena stručnjakinja za nekretnine iz Hamburga, sada živi na farmi u Toppenstedtu. Tamo su ona i njezin partner Sven Ole preuzeli farmu roditelja, na kojoj postoji 50 mliječnih krava i poljoprivrednih područja. To se dogodilo 2020. godine, kada je par odlučio zakoračiti u korake Sven -ovih roditelja, ali s dodatnom prtljagom duga, koja je često povezana s poljoprivrednim kompanijama. Izazovi koji dolaze već su iza ugla, jer vrijeme igra ključnu ulogu u Hurzenu u ljeto, pogotovo kada kiša prijeti (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-pauli-in-ll,-2892.html).

Dokumentarni film govori o privlačnoj povijesti para iz Jennyne samo-perspektive, dok se oni bave izazovima poljoprivrede više od tri godine. Od berbe do vozačke škole traktora do birokratskih prepreka-kamera vas prati na putu. U međuvremenu, zastoji poput požara dovode sve do lažnog, a par je prisiljen pronaći različite načine za upravljanje farmom, bilo da se radi o mlijeku sijena, organskoj proizvodnji, bullmastu ili čak ideji kampa.

Sjeverno njemačko mlijeko sijena kao središnji izazov

Odluka da se usredotoči na proizvodnju sijena mlijeka Sjeverne Njemačke nije slučajnost. Ova vrsta proizvodnje mlijeka može se posebno objasniti hranom kravama samo travom i sijenom. Prema [HOF i Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- održive žice/49021), sijeno mlijeko u Austriji je vrlo popularno, gdje je oko 8000 poljoprivrednika i poljoprivrednika aktivno u proizvodnji sijena. Mlijeko sijena ne smatra se samo visokom kvalitetom, već i kombinira koncepte regionalnosti i održivosti. Ovi događaji su dio austrijskog identiteta i značajno doprinose ciljevima održivosti UN -a, kako naglašavaju ministarski glasovi.

Zaštita okoliša igra središnju ulogu u proizvodnji mlijeka sijena. Arge sijeno mlijeko je lider u Europi i aktivno se posvećuje održivoj ekonomiji. Ne samo da kombinira oko 8000 poljoprivrednika mlijeka sijena, već i preko 100 prerađivača. Važno je da tvrtke članice poštuju stanište i koriste lokalne resurse, što dovodi do veće biološke raznolikosti i bolje kvalitete proizvoda, kaže Karl Neuhofer, predsjednik Arge Hay Milk -a.

Pogled u budućnost

Pitanje kako se sijeno mlijeko može plasirati u budućnost ne bave se samo Johannson i Sven Ole, već i cijela industrija. Održivi pristupi proizvodnji mlijeka sijena analizirali su Sveučilište za prirodne resurse i naturalizam, koje su sastavljale rezultate studije u kontekstu UN -a. Ova studija pokazuje da je tradicionalna ekonomija u proizvodnji mlijeka sijena prilično prilagodljiva.

Iako se izazovi mnogih poljoprivrednih poduzeća na sjeveru povećavaju, može se nadati da će dobro trenirani mladi poput Jenny i Sven -a ne samo da spašavaju farmu, već mogu dati i doprinos održivoj poljoprivredi. Budući da se čini, potrebna su inovativna rješenja i put do uspjeha je stjenovit, ali prepun mogućnosti.