Helgoland: لا يزال منزل العبارة الشهير مغلقًا بسبب نقص الموظفين!

Helgoland: لا يزال منزل العبارة الشهير مغلقًا بسبب نقص الموظفين!

Helgoland, Deutschland - يظل مطعم "Helgoländer Fährhaus" في جزيرة Helgoland الشهيرة مغلقة في الوقت الحالي ، وهذا بشكل صحيح في فنجان الشاي مثل البسكويت. يتعين على المشغلين التعامل مع التكاليف المتزايدة - سواء كان الحد الأدنى للأجور أو الطاقة أو مساحة المعيشة. أنت تبحث حاليًا بشكل مكثف عن موظفين جدد لشغل وظائف مختلفة ، مثل الطهاة أو طهاة النحل أو إدارة المطاعم أو موظفي الخدمة. على الرغم من المتقدمين المهتمين ، فإن البحث عن الموظفين أمر صعب بشكل متزايد لأن فرص المعيشة الضيقة وارتفاع أسعار الإيجار والعقارات في الجزيرة هي عقبة حقيقية. يشعر كل من السكان والسائحين بهذا: في الداخل كضربة مريرة ، لأن تشغيل المطعم يستقر إلى أجل غير مسمى ، والذي يزعج الجو في الجزيرة. مشكلة كبيرة لا تؤثر فقط على منزل العبارة هي الافتقار الخطير إلى مساحة المعيشة في بحر الشمال. يتم إجبار الفنادق والمطاعم على إعطاء غرف لموظفيك ، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع المتوتر. يبلغ العديد من رواد الأعمال عن زيادة جذرية في أسعار الإيجار ، والتي لم تعد محمولة في كثير من الحالات. يتزايد الضغط على المشغلين ، على الرغم من أن الطلب على المتخصصين لا يزال مرتفعًا. يصبح الانتقال إلى الجزيرة مستحيلًا للعديد من الأطراف المهتمة لأنهم لا يستطيعون العثور على مساحة معيشة بأسعار معقولة.

موضوع عاجل آخر هو المناقشة حول الحد الأدنى للأجور ، والتي لا تؤثر فقط على منزل العبارة ولكن في فن الطهو بأكمله. وزير العمل الفيدرالي هوبرتوس هيل يحمل الحد الأدنى للأجور 15 يورو. بينما تدعم النقابات هذا المطلب ، هناك الكثير من المقاومة من فن الطهو. يحذر رواد الأعمال ، مثل مشغل مطعم في Tübingen ، من الآثار الخطيرة على أعمالهم. تعبر ناتالي ماميل عن مخاوف من أن الأجور المتزايدة يمكن أن تزيد بشكل كبير من تكاليف المتخصصين وبالتالي وضع فن الطهو الإجمالي تحت الضغط. tagesschau.de تقارير على التفاعلات ...

حقيقة أن العديد من المشغلين لا يتعين عليهم التعامل مع الأجور المتزايدة فحسب ، بل أيضًا مع عودة ضريبة القيمة المضافة بنسبة 19 في المائة على سلوك الغذاء وتغيير سلوك الاستهلاك. هذا هو عمل حبل الأسلاك الساخنة لفن الطهو. من إغلاق "helgoländer fährhaus" إلى الصعوبات في سوق العمل بأكمله ، يصبح من الواضح أن الصناعة تواجه تحديات كبيرة.