هيليغولاند: لا تزال العبارة الشهيرة مغلقة بسبب نقص الموظفين!

هيليغولاند: لا تزال العبارة الشهيرة مغلقة بسبب نقص الموظفين!

لا يزال مطعم "Helgoländer Fährhaus" في جزيرة هيلغولاند الشهيرة مغلقًا في الوقت الحالي، وهذا يمثل نجاحًا حقيقيًا مثل البسكويت في فنجان شاي. ويعاني المشغلون من زيادة التكاليف – سواء كان ذلك الحد الأدنى للأجور أو الطاقة أو مساحة المعيشة. إنهم يبحثون حاليًا بشكل مكثف عن موظفين جدد لشغل مناصب مختلفة، مثل الطاهي أو مساعد الطاهي أو مدير المطعم أو موظفي الخدمة. على الرغم من المتقدمين المهتمين، أصبح البحث عن موظفين صعبًا بشكل متزايد، حيث تمثل خيارات السكن المحدودة وارتفاع أسعار الإيجارات والعقارات في الجزيرة عقبة حقيقية. ويرى كل من السكان والسياح أن ذلك بمثابة ضربة مريرة، حيث تم تعليق عمليات المطعم لفترة غير محددة من الزمن، الأمر الذي يعطل الأجواء في الجزيرة بشكل خطير. وأفاد موقع Derwesten.de أن…

المشكلة الرئيسية التي لا تؤثر فقط على منزل العبارة هي النقص الشديد في مساحة المعيشة على بحر الشمال. وتضطر الفنادق والمطاعم إلى التخلي عن الغرف لموظفيها، مما يزيد الوضع المتوتر سوءا. أفاد العديد من رواد الأعمال عن زيادة كبيرة في أسعار الإيجارات، والتي لم تعد في كثير من الحالات في المتناول. ويتزايد الضغط على المشغلين، على الرغم من أن الطلب على العمال المهرة لا يزال مرتفعا. يصبح الانتقال إلى الجزيرة مستحيلاً بالنسبة للعديد من الأطراف المهتمة لأنهم لا يستطيعون العثور على سكن بأسعار معقولة. يوضح موقع Spiegel.de كيف...

ارتفاع التكاليف كتحدي

هناك قضية ملحة أخرى وهي النقاش حول الحد الأدنى للأجور، والذي لا يؤثر فقط على العبارات ولكن صناعة تقديم الطعام بأكملها. ويقوم وزير العمل الاتحادي هوبرتوس هيل بحملة من أجل حد أدنى للأجور قدره 15 يورو. وبينما تدعم النقابات هذا الطلب، هناك مقاومة كبيرة من صناعة المطاعم. يحذر رواد الأعمال، مثل مشغل أحد المطاعم في توبنغن، من العواقب الوخيمة التي قد تتعرض لها أعمالهم. تعرب ناتالي ماميل عن مخاوفها من أن ارتفاع الأجور قد يؤدي إلى زيادة كبيرة في تكاليف العمال المهرة، وبالتالي وضع صناعة تقديم الطعام ككل تحت الضغط. تقرير Tagesschau.de عن ردود الفعل...

وحقيقة أن العديد من المشغلين لا يعانون فقط من ارتفاع الأجور، ولكن أيضًا مع العودة إلى ضريبة القيمة المضافة بنسبة 19 بالمائة على المواد الغذائية وتغيير سلوك المستهلك، هي التي تتولى الباقي. هذا هو عمل موازنة ساخنة لصناعة المطاعم. من إغلاق "Helgoländer Fährhaus" إلى الصعوبات في سوق العمل بأكمله، من الواضح أن الصناعة تواجه تحديات كبيرة.