ماكدونالدز سيلت يمتد أوقات العمل: ماذا يقول السكان المحليون؟

ماكدونالدز سيلت يمتد أوقات العمل: ماذا يقول السكان المحليون؟

Westerland, Deutschland - في منطقة العطلات الشهيرة في SYLT ، هناك ابتكار رائد يسبب مؤخرًا مناقشات. قام فرع ماكدونالدز في ويسترلاند بتوسيع أوقات افتتاحه حتى الساعة 7:00 صباحًا إلى 5:00 صباحًا في اليوم التالي لجذب جمهور أكبر. ومع ذلك ، تسبب هذا التدبير في ردود فعل مختلطة على السكان المحليين والمصطافين. كثيرون متشككون في الساعات الجديدة ويعبرون عن المخاوف بشأن الآثار على الموظفين.

الشكوك فيما يتعلق بساعات العمل الجديدة ليست بلا أساس. النقطة المركزية في المناقشة هي رضا الموظفين. في قطاع يعاني من نقص الموظفين على أي حال ، ينشأ السؤال حول كيفية تفاعل الموظفين مع هذه التغييرات. إن القلق من أن أوقات العمل الجديدة يمكن أن تصل إلى حساب رضا الموظفين في الغرفة وقد يؤدي إلى فقدان العمال. هذا الموضوع مناسب بشكل خاص ، لأنه في صناعة الضيافة على SYLT ، كما هو الحال في بقية ألمانيا ، هناك بالفعل نقص حاد في المتخصصين. ذكرت جمعية صناعة Dehoga أن أكثر من 65000 عامل مفقودين على مستوى البلاد ، ولا يزال عدد الوظائف الشاغرة يزداد.

التحديات في صناعة الضيافة

المشكلات التي يواجهها فن الطهو على SYLT جزء من اتجاه أكبر تعزز منذ جائحة التورونا. في الوقت الحالي ، أبلغت الفنادق والمطاعم في ألمانيا عن أكثر من 33000 وظيفة شاغرة ، على الرغم من أن الطلب الفعلي ، وفقًا لـ Dehoga ، قد يكون مرتين. المزيد والمزيد من الشركات تقاتل من أجل عدد قليل من العمال المتاحين ، والتي يتم التعبير عنها في أوقات الافتتاح المختصرة والقوائم الأصغر. غالبًا ما يتم تقديم خدمة الذات على الطاولة بدلاً من الخدمة المعتادة.

لا يمثل الموقف تحديًا للشركات الكبيرة فحسب ، بل خاصة بالنسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة في المناطق الريفية. تضطر العديد من المطاعم المحلية إلى تكييف ساعات العمل الخاصة بها للقاء العدد المتساقط من الموظفين. ولكن يبقى السؤال: كيف يستفيد الموظفون من هذا الإجراء الجديد وهل سيقبلون التحدي؟

بشكل عام ، يبقى أن نرى كيف ستؤثر أوقات الافتتاح الممتدة في ماكدونالدز على الموظفين وفي النهاية على الضيوف. تُظهر المناقشات في مجتمع SYLT أن رضا الموظفين في فن الطهو يمثل مصدر قلق أساسي يجب معالجته بشكل عاجل. moin.de قد تم الإبلاغ عنها بالفعل على الساعات الافتتاحية الجديدة وردود الفعل ، في حين أن weekli.de يوفر تفاصيل إضافية حول فرع ماكدونالدز. الحاجة إلى اتخاذ إجراء واضحة: يحتاج فن الطهو إلى حلول لضمان رضا الضيوف ورضا الموظفين.

في الوقت الذي تحظى فيه وجهة العطلات بشعبية كبيرة ، يتعين على فن الطهو على وجه السرعة أن تجد بدائل لجعل كل من السكان المحليين والسياح سعداء. قد تكون هذه فرصة أيضًا لتطوير مفاهيم جديدة من أجل مواجهة التحديات في مجال الموظفين وفي الوقت نفسه لتحسين تجربة الطهي في الجزيرة.

بالنسبة لجميع الذين يهتمون بموضوع نقص الموظفين في صناعة الضيافة ، DetailsOrtWesterland, DeutschlandQuellen

• www.moin.de
• www.weekli.de
• www.tagesschau.de