McDonald's Sylt удължава работното време: Какво казват местните?

McDonald's Sylt удължава работното време: Какво казват местните?

Има новаторска иновация в популярния ваканционен регион Силт, която напоследък предизвиква дискусии. Клонът на Макдоналдс във Вестерланд удължи работното си време от 7:00 сутринта до 5:00 сутринта на следващия ден, за да привлече по-голяма аудитория. Тази мярка обаче предизвика противоречиви реакции сред местните и летовниците. Мнозина са скептични относно новото работно време и изразяват опасения относно въздействието върху служителите.

Скептицизмът към новото работно време не е безпочвен. Централна точка в дискусията е удовлетвореността на служителите. В сектор, който вече страда от недостиг на персонал, въпросът е как служителите ще реагират на тези промени. Има опасения, че новото работно време може да дойде за сметка на удовлетвореността на служителите и потенциално да доведе до загуба на работници. Тази тема е особено актуална, тъй като вече има остър недостиг на квалифицирани работници в индустрията на гостоприемството в Sylt, както и в останалата част на Германия. Индустриалната асоциация DEHOGA съобщава, че има недостиг на повече от 65 000 работници в цялата страна и броят на свободните работни места продължава да расте.

Предизвикателствата в хотелиерството

Проблемите, пред които е изправена кетъринг индустрията на Sylt, са част от по-голяма тенденция, която се е увеличила след корона пандемията. Хотели и ресторанти в Германия в момента отчитат над 33 000 свободни места, въпреки че според DEHOGA действителното търсене може да бъде дори два пъти по-високо. Все повече компании се борят за малкото налични работници, което се изразява в съкратено работно време и по-малки менюта. Често дори се въвежда самообслужване вместо обичайното обслужване на масата.

Ситуацията е предизвикателство не само за големите компании, но особено за малкия и среден бизнес в селските райони. Много местни ресторанти са принудени да коригират работното си време, за да се приспособят към намаляващия брой служители. Но остава въпросът: Как служителите ще се възползват от тези нови мерки и ще приемат ли предизвикателството?

Като цяло, остава да се види как удълженото работно време на McDonald's ще се отрази на служителите и в крайна сметка на гостите. Дискусиите в общността Sylt показват, че удовлетвореността на служителите в кетъринг индустрията е основна грижа, която спешно трябва да бъде разгледана. Moin.de вече съобщи за новото работно време и реакциите към него през Weekli.de предоставя допълнителни подробности за клона на Макдоналдс. Нуждата от действие е ясна: кетъринг индустрията се нуждае от решения, които да гарантират както удовлетвореността на гостите, така и удовлетвореността на служителите.

Във време, когато ваканционният курорт Силт е много популярен, индустрията за обществено хранене трябва спешно да намери алтернативи, за да направи щастливи както местните, така и туристите. Това също може да бъде възможност за разработване на нови концепции за посрещане на предизвикателствата, свързани с персонала, като същевременно се подобри изживяването за хранене на острова.

За всички, които се интересуват от темата за недостига на кадри в хотелиерството Tagesschau.de изчерпателна информация за текущите развития в индустрията.