McDonald's Sylt prodlužuje otevírací době: Co říkají místní?
McDonald's Sylt prodlužuje otevírací době: Co říkají místní?
V populárním prázdninovém regionu Sylt existuje průkopnická inovace, která nedávno způsobuje diskuse. Pobočka McDonald's ve Westerlandu rozšířila své otevírací době na 7:00 do 5:00 ráno, aby přilákala větší publikum. Toto opatření však způsobilo smíšené reakce na místní obyvatele a rekreanty. Mnoho z nich je skeptických o nových hodinách a vyjadřuje obavy ohledně účinku na zaměstnance.
Skepticismus ohledně nové pracovní doby není neopodstatněný. Ústředním bodem diskuse je spokojenost zaměstnanců. V sektoru, který stejně trpí nedostatkem zaměstnanců, vyvstává otázka, jak zaměstnanci budou na tyto změny reagovat. Obava, že nové otevírací doba by mohla být na úkor spokojenosti zaměstnanců, je v místnosti a mohla by potenciálně vést ke ztrátě pracovníků. Toto téma je zvláště důležité, protože v odvětví pohostinství na Sylt, stejně jako ve zbytku Německa, již existuje akutní nedostatek specialistů. Asociace průmyslu DeHoga uvádí, že na celostátní úrovni chybí více než 65 000 pracovníků a počet volných pracovních míst se stále zvyšuje.
Výzvy v odvětví pohostinství
Problémy, s nimiž je gastronomie konfrontována na Sylt, jsou součástí většího trendu, který se od Pandemie Corony posílil. V současné době hotely a restaurace v Německu uvádějí více než 33 000 volných pracovních míst, i když skutečná poptávka, podle DeHoga, by mohla být dokonce dvakrát tak vysoká. Stále více společností bojuje o několik dostupných pracovníků, které jsou vyjádřeny v zkrácených otevíracích dobách a menších nabídkách. U stolu se často zavádí i samoobsluha místo obvyklé služby.
Situace je nejen náročná pro velké společnosti, ale zejména pro malé a středně velké společnosti ve venkovských regionech. Mnoho místních restaurací je nuceno přizpůsobit se otevírací dobu, aby splnila klesající počet personálu. Otázkou však zůstává: Jak mají zaměstnanci těžit z tohoto nového opatření a přijmou výzvu?
Celkově je třeba vidět, jak rozšířené otevírací doba McDonald's ovlivní zaměstnance a nakonec také na hosty. Diskuse v komunitě SYLT ukazují, že spokojenost zaměstnanců v gastronomii je ústředním problémem, který je třeba naléhavě řešit. moin.de již byl hlášen, zatímco Weekli.de poskytuje další podrobnosti o pobočce McDonald's. Potřeba akce je jasná: Gastronomie potřebuje řešení, aby zajistila spokojenost hostů i spokojenost zaměstnanců.
V době, kdy je prázdninová destinace Sylt velmi populární, musí gastronomie naléhavě najít alternativy, aby byla místní obyvatele i turisty šťastná. Mohla by to být také příležitost k vývoji nových konceptů, aby se splňovaly výzvy v oblasti personálu a zároveň ke zlepšení kulinářské zkušenosti na ostrově.
Pro všechny, kteří se zajímají o téma nedostatku personálu v odvětví pohostinství, DetailsOrt Westerland, Deutschland Quellen
Kommentare (0)