McDonald's Sylt pidentää aukioloaikoja: Mitä paikalliset sanovat?

McDonald's Sylt pidentää aukioloaikoja: Mitä paikalliset sanovat?

Westerland, Deutschland - Syltin suositulla loma -alueella on uraauurtava innovaatio, joka on äskettäin aiheuttanut keskusteluja. Westerlandin McDonald's -sivukonttori laajensi aukioloajansa kello 7.00–17.00 seuraavana päivänä houkutellakseen suurempaa yleisöä. Tämä toimenpide on kuitenkin aiheuttanut sekalaisia reaktioita paikallisille ja lomailijoille. Monet suhtautuvat skeptisesti uusiin tunteihin ja ilmaisevat huolensa työntekijöiden vaikutuksista.

skeptisyys uusiin työaikaan ei ole perusteetonta. Keskustelu keskustelussa on työntekijöiden tyytyväisyys. Alalla, joka kärsii joka tapauksessa henkilöstön puutteesta, herää kysymys siitä, kuinka työntekijät reagoivat näihin muutoksiin. Huoli siitä, että uudet aukioloajat voivat mennä työntekijöiden tyytyväisyyden kustannuksella, on huoneessa ja saattaa johtaa työntekijöiden menetykseen. Tämä aihe on erityisen tärkeä, koska Syltin vieraanvaraisuusalalla, kuten muualla Saksassa, asiantuntijoiden puute on jo akuutti. Dehoga Industry Association raportoi, että yli 65 000 työntekijää puuttuu valtakunnallisesti ja avoimien työpaikkojen määrä kasvaa edelleen.

haasteet vieraanvaraisuusalalla

Ongelmat, joiden kanssa gastronomia kohtaa Syltissä, ovat osa suurempaa suuntausta, joka on vahvistanut Corona Pandeemian jälkeen. Tällä hetkellä Saksan hotellit ja ravintolat ilmoittavat yli 33 000 avoimesta työpaikasta, vaikka Dehogan mukaan todellinen kysyntä voisi olla jopa kaksi kertaa korkeampi. Yhä useammat yritykset taistelevat harvoista saatavissa olevista työntekijöistä, jotka ilmaistaan lyhennettyinä aukioloina ja pienemmissä valikoissa. Usein jopa itsepalvelu otetaan käyttöön pöydässä tavanomaisen palvelun sijasta.

Tilanne ei ole vain haastava suurille yrityksille, vaan erityisesti pienille ja keskisuurille yrityksille maaseutualueilla. Monet paikalliset ravintolat pakotetaan mukauttamaan aukioloajat vastaamaan henkilöstön lukumäärää. Mutta kysymys on kuitenkin: Kuinka työntekijät hyötyvät tästä uudesta toimenpiteestä ja hyväksyvätkö he haasteen?

Kaiken kaikkiaan on vielä nähtävissä, kuinka McDonald'sin pidennetyt aukioloajat vaikuttavat työntekijöihin ja lopulta myös vieraille. Sylt -yhteisön keskusteluissa käy ilmi, että gastronomian työntekijöiden tyytyväisyys on keskeinen huolenaihe, johon kiireellisesti on puututtava. moin.de on jo ilmoittanut uusista avausaikoista ja reaktioista, kun taas Weekli.de Tarjoaa lisätietoja McDonald's -sivukonttorista. Toiminnan tarve on selvä: Gastronomia tarvitsee ratkaisuja sekä vieraiden tyytyväisyyden että työntekijöiden tyytyväisyyden varmistamiseksi.

Aikana, jolloin lomakohde Sylt on erittäin suosittu, gastronomian on kiireellisesti löydettävä vaihtoehtoja, jotta sekä paikalliset että turistit olisivat onnellisia. Tämä voi olla myös tilaisuus kehittää uusia käsitteitä vastaamaan henkilöstön alan haasteisiin ja samalla saaren kulinaarisen kokemuksen parantamiseksi.

Kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita henkilöstöpulasta vieraanvaraisuusteollisuudessa, DetailsOrtWesterland, DeutschlandQuellen

• www.moin.de
• www.weekli.de
• www.tagesschau.de