A McDonald's Sylt meghosszabbítja a nyitvatartási időket: Mit mondnak a helyiek?
A McDonald's Sylt meghosszabbítja a nyitvatartási időket: Mit mondnak a helyiek?
Westerland, Deutschland - A Sylt népszerű ünnepi régiójában van egy úttörő innováció, amely a közelmúltban vitákat váltott ki. A Westerland -i McDonald fióktelepe a következő napon 07: 00 -kor 17:00 és 17:00 óráig bővítette a nagyobb közönséget. Ez az intézkedés azonban vegyes reakciókat váltott ki a helyiek és a nyaralók számára. Sokan szkeptikusak az új órákkal kapcsolatban, és aggodalmát fejezik ki az alkalmazottakra gyakorolt hatások miatt.
Az új munkaidővel kapcsolatos szkepticizmus nem megalapozatlan. A vita központi pontja a munkavállalók elégedettsége. Egy olyan ágazatban, amely egyébként a személyzet hiányától szenved, felmerül a kérdés, hogy a munkavállalók hogyan reagálnak ezekre a változásokra. Az a aggodalom, hogy az új nyitvatartási idő a munkavállalói elégedettség rovására járhat, a szobában van, és potenciálisan a munkavállalók elvesztéséhez vezethet. Ez a téma különösen releváns, mivel a SYLT vendéglátóiparában, mint Németország többi részén, már akut szakemberek hiánya van. A Dehoga Ipari Szövetség jelentése szerint több mint 65 000 munkavállaló hiányzik országszerte, és a megüresedett állások száma tovább növekszik.kihívások a vendéglátóiparban
Azok a problémák, amelyekkel a gasztronómiával szembesülnek a SYLT -n, egy nagyobb tendencia részét képezik, amely a Corona Pandemic óta megerősödött. Jelenleg a németországi szállodák és éttermek több mint 33 000 álláshelyet jelentenek, bár a tényleges kereslet Dehoga szerint akár kétszer olyan magas lehet. Egyre több vállalat harcol a néhány rendelkezésre álló munkavállalóért, amelyet rövidített nyitvatartási időkben és kisebb menükben fejeznek ki. Gyakran még az önszolgálatot is bevezetik az asztalnál a szokásos szolgáltatás helyett.
A helyzet nemcsak a nagyvállalatok számára kihívást jelent, hanem különösen a vidéki régiók kis- és közepes méretű vállalatainak. Számos helyi étterem kénytelen, hogy adaptálja nyitvatartási óráit, hogy megfeleljen a személyzet csökkenő számának. De a kérdés továbbra is fennáll: Hogyan részesülnek az alkalmazottak az új intézkedésből, és elfogadják -e a kihívást?
Összességében még látni kell, hogy a McDonald's meghosszabbított nyitvatartási ideje befolyásolja az alkalmazottakat, és végül a vendégekre is. A SYLT közösségben folytatott viták azt mutatják, hogy a munkavállalók megelégedése a gasztronómiában központi aggodalomra ad okot, amelyet sürgősen foglalkozni kell. moin.de már számoltak az új nyitási órákon és a reakciókon, míg weekli.de További részleteket tartalmaz a McDonald ágáról. A cselekvési igény egyértelmű: a gasztronómiának megoldásokra van szüksége a vendég elégedettségének és a munkavállalói elégedettség biztosításához.
Abban az időben, amikor a Sylt nyaralóhely nagyon népszerű, a gasztronómiának sürgősen alternatívákat kell találnia annak érdekében, hogy mind a helyiek, mind a turisták boldoggá váljanak. Ez lehetőséget kínálhat új koncepciók kidolgozására is, hogy megfeleljen a személyzet területén felmerülő kihívásoknak és ugyanakkor a sziget kulináris élményének javítása érdekében.
mindazok számára, akiket érdekel a vendéglátóipar személyzethiányának témája, DetailsOrt Westerland, Deutschland Quellen
Kommentare (0)