McDonald's Sylt estende i tempi di apertura: cosa dicono la gente del posto?
McDonald's Sylt estende i tempi di apertura: cosa dicono la gente del posto?
Westerland, Deutschland - Nella popolare regione delle vacanze di Sylt, c'è un'innovazione rivoluzionaria che ha recentemente causato discussioni. La filiale di McDonald a Westerland ha ampliato i suoi tempi di apertura dalle 07:00 alle 5:00 del giorno seguente per attirare un pubblico più vasto. Tuttavia, questa misura ha causato reazioni contrastanti a locali e vacanzieri. Molti sono scettici sui nuovi orari ed esprimono preoccupazioni per gli effetti sui dipendenti.
Lo scetticismo per quanto riguarda le nuove ore di lavoro non è infondata. Un punto centrale della discussione è la soddisfazione dei dipendenti. In un settore che soffre comunque di una mancanza di personale, si pone la domanda su come i dipendenti reagiranno a questi cambiamenti. La preoccupazione che i nuovi tempi di apertura potrebbero andare a spese della soddisfazione dei dipendenti è nella stanza e potrebbe potenzialmente portare a una perdita di lavoratori. Questo argomento è particolarmente rilevante, poiché nel settore dell'ospitalità di Sylt, come nel resto della Germania, c'è già un'acuta mancanza di specialisti. La Dehoga Industry Association riferisce che oltre 65.000 lavoratori mancano a livello nazionale e il numero di posti vacanti continua ad aumentare.
sfide nel settore dell'ospitalità
I problemi con cui la gastronomia si confronta su Sylt fanno parte di una tendenza più ampia che si è rafforzata dalla pandemia di Corona. Attualmente, gli hotel e i ristoranti in Germania riportano oltre 33.000 posti vacanti, sebbene la domanda effettiva, secondo DEHOGA, potrebbe anche essere il doppio del doppio. Sempre più aziende stanno combattendo per i pochi lavoratori disponibili, che si estende in tempi di apertura abbreviati e menu più piccoli. Spesso anche il servizio di sé viene introdotto al tavolo anziché al solito servizio.
La situazione non è solo impegnativa per le grandi aziende, ma soprattutto per le piccole e medie imprese nelle regioni rurali. Molti ristoranti locali sono costretti ad adattare i loro orari di apertura per incontrare il numero di personale in calo. Ma la domanda rimane: come beneficiano i dipendenti da questa nuova misura e accetteranno la sfida?
Nel complesso, resta da vedere come i tempi di apertura prolungati di McDonald influenzeranno i dipendenti e, in definitiva, anche sugli ospiti. Le discussioni nella comunità di Sylt mostrano che la soddisfazione dei dipendenti in gastronomia è una preoccupazione centrale che deve essere affrontata urgentemente. moin.de ha già riferito sulle nuove ore di apertura e le reazioni, mentre weekli.de fornisce ulteriori dettagli sulla filiale di McDonald. La necessità di azione è chiara: la gastronomia ha bisogno di soluzioni per garantire la soddisfazione sia gli ospiti che la soddisfazione dei dipendenti.
In un momento in cui la destinazione delle vacanze Sylt è molto popolare, la gastronomia deve urgentemente trovare alternative per rendere felici sia la gente del posto che i turisti. Questa potrebbe anche essere un'opportunità per sviluppare nuovi concetti al fine di affrontare le sfide nel campo del personale e allo stesso tempo per migliorare l'esperienza culinaria sull'isola.
Per tutti coloro che sono interessati all'argomento della carenza di personale nel settore dell'ospitalità, DetailsOrt Westerland, Deutschland Quellen
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