McDonald's Sylt prelungește programul: Ce spun localnicii?

McDonald's Sylt prelungește programul: Ce spun localnicii?

Există o inovație revoluționară în populara regiune de vacanță Sylt, care a stârnit discuții recent. Sucursala McDonald's din Westerland și-a extins programul de funcționare la 7:00 a.m. până la 5:00 a.m. a doua zi pentru a atrage un public mai larg. Cu toate acestea, această măsură a stârnit reacții mixte din partea localnicilor și a turiştilor. Mulți sunt sceptici cu privire la noile ore și își exprimă îngrijorarea cu privire la impactul asupra angajaților.

Scepticismul cu privire la noul program de lucru nu este neîntemeiat. Un punct central în discuție este satisfacția angajaților. Într-un sector care suferă deja de lipsă de personal, întrebarea este cum vor răspunde angajații la aceste schimbări. Există îngrijorarea că noile ore de deschidere ar putea fi în detrimentul satisfacției angajaților și ar putea duce la pierderea lucrătorilor. Acest subiect este deosebit de relevant pentru că există deja o lipsă acută de muncitori calificați în industria ospitalității pe Sylt, ca și în restul Germaniei. Asociația industrială DEHOGA raportează că există un deficit de peste 65.000 de lucrători la nivel național și numărul locurilor de muncă vacante continuă să crească.

Provocări în industria ospitalității

Problemele cu care se confruntă industria de catering din Sylt fac parte dintr-o tendință mai mare care a crescut de la pandemia corona. Hotelurile și restaurantele din Germania raportează în prezent peste 33.000 de locuri vacante, deși conform DEHOGA cererea reală ar putea fi chiar de două ori mai mare. Din ce în ce mai multe companii luptă pentru puținii lucrători disponibili, ceea ce se reflectă în timpi de deschidere scurtați și meniuri mai mici. Self-service este adesea introdus chiar și în locul serviciului obișnuit la masă.

Situația este provocatoare nu numai pentru companiile mari, ci mai ales pentru întreprinderile mici și mijlocii din regiunile rurale. Multe restaurante locale sunt forțate să își ajusteze programul de funcționare pentru a face față numărului de personal în scădere. Dar întrebarea rămâne: cum vor beneficia angajații de pe urma acestor noi măsuri și vor accepta provocarea?

În general, rămâne de văzut cum va afecta programul prelungit al McDonald's angajații și, în cele din urmă, oaspeții. Discuțiile din comunitatea Sylt arată că satisfacția angajaților din industria de catering este o preocupare centrală care trebuie abordată urgent. Moin.de a raportat deja noile ore de deschidere și reacțiile la acestea în timpul Weekli.de oferă detalii suplimentare despre filiala McDonald’s. Nevoia de acțiune este clară: industria de catering are nevoie de soluții care să asigure atât satisfacția oaspeților, cât și satisfacția angajaților.

Într-o perioadă în care stațiunea de vacanță Sylt este foarte populară, industria de catering trebuie să găsească urgent alternative care să-i facă fericiti atât pe localnici, cât și pe turiști. Aceasta ar putea fi, de asemenea, o oportunitate de a dezvolta noi concepte pentru a face față provocărilor de personal, îmbunătățind în același timp experiența de luat masa pe insulă.

Pentru toți cei care sunt interesați de tema penuriei de personal în industria ospitalității Tagesschau.de informații complete despre evoluțiile actuale din industrie.