McDonald's Sylt podaljša čas odpiranja: Kaj pravijo domačini?
McDonald's Sylt podaljša čas odpiranja: Kaj pravijo domačini?
Westerland, Deutschland - V priljubljeni počitniški regiji Sylt obstaja prelomna inovacija, ki v zadnjem času povzroča razprave. Podružnica McDonald's v zahodniku je naslednji dan razširila svoje otvoritvene čase na 07:00 do 5:00 popoldne, da bi pritegnila večje občinstvo. Vendar je ta ukrep povzročil mešane reakcije na domačine in dopustnike. Mnogi so skeptični glede novih ur in izražajo zaskrbljenost glede učinkov na zaposlene.
Skepticizem v zvezi z novim delovnim časom ni neutemeljen. Osrednja točka razprave je zadovoljstvo zaposlenih. V sektorju, ki tako ali tako trpi zaradi pomanjkanja osebja, se postavlja vprašanje, kako se bodo zaposleni odzvali na te spremembe. Skrbi, da bi lahko novi odpiralni časi šli na račun zadovoljstva zaposlenih, je v sobi in bi lahko privedla do izgube delavcev. Ta tema je še posebej pomembna, saj v gostinstvu na Syltu, tako kot v preostali Nemčiji, že močno pomanjkanje strokovnjakov. Združenje industrije Dehoga poroča, da več kot 65.000 delavcev manjka po vsej državi, število prostih mest pa se še naprej povečuje.
izzivi v gostinski industriji
Težave, s katerimi se srečuje gastronomija na SYLT, so del večjega trenda, ki se je okrepil od koronske pandemije. Trenutno hoteli in restavracije v Nemčiji poročajo o več kot 33.000 prostih delovnih mestih, čeprav bi lahko dejansko povpraševanje po Dehogi celo dvakrat večje. Vse več podjetij se bori za nekaj razpoložljivih delavcev, kar je izraženo v skrajšanih odpiralnih časih in manjših menijih. Pogosto je celo samostojna služba uvedena za mizo namesto na običajno storitev.
Razmere niso samo zahtevne za velika podjetja, ampak predvsem za mala in srednje velika podjetja v podeželskih regijah. Številne lokalne restavracije so prisiljene prilagoditi svoj otvoritveni čas, da se srečajo s padajočim številom osebja. Toda vprašanje ostaja: Kako zaposleni koristijo tega novega ukrepa in bodo sprejeli izziv?
Na splošno je treba še videti, kako bodo podaljšani odpiralni časi McDonald's vplivali na zaposlene in na koncu tudi na goste. Razprave v skupnosti Sylt kažejo, da je zadovoljstvo zaposlenih v gastronomiji osrednja skrb, ki jo je treba nujno obravnavati. moin.de je že poročal o novih odpiralnih urah in reakcija "https://www.weekli.de/sylt/mcdonalds/filiale/130723"> Weekli.de Ponuja dodatne podrobnosti o podružnici McDonald's. Potreba po ukrepanju je jasna: gastronomija potrebuje rešitve, da se zagotovi zadovoljstvo gostov in zadovoljstvo zaposlenih.
V času, ko je počitniška destinacija Sylt zelo priljubljena, mora gastronomija nujno najti alternative, da bi osrečili domačine in turiste. To bi lahko bila tudi priložnost za razvoj novih konceptov, da bi se spoprijeli z izzivi na področju osebja in hkrati za izboljšanje kulinarične izkušnje na otoku.
Za vse, ki jih zanima tema pomanjkanja osebja v gostinstvu, DetailsOrt Westerland, Deutschland Quellen
Kommentare (0)