Jabuke, kruške i dunje: Pomozite u žetvi u Zetelvitzu odmah!

Jabuke, kruške i dunje: Pomozite u žetvi u Zetelvitzu odmah!

U slikovitom Klein Zetelvitzu, gdje su stabla potpuno pokrivena, žetvena polja su spremna za berbu jabuka. Jürgen Thietke, strastveni pomoćnik i čuvar sorte, glavni je čovjek u kući. U svom obiteljskom voćnjaku, koji ponosno nosi oko 300 stabala jabuka, krušaka i dunja, poziva zajednicu u pomoć. “Ne možemo sami upravljati berbom”, objašnjava Thietke, dok zreli plodovi sjaje preko grana na listopadskom suncu. Ako vam se prohtije, možete sami ubrati netretirane plodove ili pokupiti gajbe već ubranog voća. Prošlog je tjedna obitelj iz Demmina čak kupila veliku kutiju ukusnih Altländer palačinki!

Vrijeme je ključno jer su prvi mrazevi već nastupili. Thietke ističe važnost berbe kako sočni plodovi ne bi propali. "Sorte Goldparmäne i Boskoop savršene su za zimu", preporučuje on. No i dunje, koje na stablu mogu ostati do studenog, treba brže brati kako bi razvile svoj puni sjaj. Ukoliko ste zainteresirani, možete nas kontaktirati putem telefona 0174 9603683 kako bismo dogovorili individualni termin. Ovdje nema fiksnog vremena preuzimanja; Moto ostaje fleksibilan!

Prepoznavanje jabuka postalo jednostavno

Ako niste sigurni koju vrstu jabuke odabrati, ne morate očajavati. Postoji nekoliko jednostavnih savjeta za prepoznavanje voća. Najbolje je ponijeti neoprane jabuke s peteljkama i bez crva da se prepoznaju. “Stabljika apsolutno mora ostati na plodu”, objašnjava izvor. Također je važno ne prevoziti jabuke u plastičnim vrećicama. Razlog tome je što plastika može utjecati na miris jabuka. Dobar miris pomaže stručnjacima da sa sigurnošću identificiraju sortu. Ako ponesete tri do pet jabuka i eventualno nekoliko listova te fotografiju stabla, bit ćete puno lakše dobiti savjet.

Takvi su propisi često mogući regionalno na događajima. Brzo možete vidjeti da svaka vrsta jabuke ne izgleda isto. Spektar se kreće od slatkog do trpkog, od hrskavog do mekog, a jedinstvena navika rasta čini cijelu stvar sve uzbudljivijom. Svojim opsežnim znanjem pomoćnici poput Thietkea daju značajan doprinos raznolikosti sorti.

Digitalizacija za budućnost

Dok su berba i identifikacija plodova u punom jeku, u pozadini se odvija i zanimljiv projekt digitalizacije rijetkih voćarskih radova. Hortikulturna knjižnica nastoji sačuvati teško dostupnu literaturu i učiniti je dostupnom budućim generacijama. Digitalizirana djela uključuju važne naslove kao što su “Sorte jabučastog voća” Augusta Friedricha Adriana Dielsa i “Ilustrirani priručnik”. Ove su zbirke dragocjeni izvori za ambiciozne pomologe i sve one koje zanima znanost o sortama voća.

Međutim, digitalizacija nije lak pothvat. Nekoliko prepreka, kao što su različiti brojevi stranica i naslovne stranice koje nedostaju, predstavljaju izazove za uključene. Primjer za to su “Pomološki mjesečnici” koji su pažljivo odabrani i digitalizirani, iako je projekt trajao dvije godine. Prilikom digitalizacije vodi se velika pažnja da se ova bogata zbirka ne izgubi.

Usred ovih događanja u Klein Zetelvitzu jasno se vidi da su ljubav prema jabukama i entuzijazam za uzgoj voća živi u regiji. Posjet voćnjacima nije samo ukusno iskustvo, već i način povezivanja s prirodom i tradicijom voćarstva. Uostalom, u svakom voću postoji mnogo više od samog okusa – to je također priča o strasti i predanosti.