Jabolka, hruške in kutine: Pomagajte pri žetvi v Zetelvitzu zdaj!

Jabolka, hruške in kutine: Pomagajte pri žetvi v Zetelvitzu zdaj!

V slikovitem Klein Zetelvitzu, kjer so drevesa popolnoma pokrita, so žetvena polja pripravljena za obiranje jabolk. Jürgen Thietke, strasten pomolog in ohranjevalec sort, je domači mož. V svojem družinskem sadovnjaku, ki ponosno podpira okoli 300 dreves z jabolki, hruškami in kutinami, na pomoč kliče občino. »Samo ne moremo obdelovati pridelka,« pojasnjuje Thietke, medtem ko zreli plodovi sijejo nad vejami v oktobrskem soncu. Po želji lahko neobdelane sadeže naberete sami ali pa naberete zaboje že obranih sadežev. Prejšnji teden je družina iz Demmina celo pobrala veliko škatlo slastnih palačink Altländer!

Čas je pomemben, saj so prve zmrzali že nastopile. Thietke poudarja pomen žetve, da sočni plodovi ne propadejo. »Sorti Goldparmäne in Boskoop sta kot nalašč za zimo,« priporoča. A kutine, ki lahko ostanejo na drevesu do novembra, je treba tudi pobirati hitreje, da se razvijejo v polnem sijaju. Zainteresirani nas lahko kontaktirate na telefonsko številko 0174 9603683, da se dogovorimo za individualni termin. Tukaj ni določenih ur prevzema; Moto ostaja prilagodljiv!

Prepoznavanje jabolk je preprosto

Če niste prepričani, katero vrsto jabolk izbrati, ni razloga za obup. Obstaja nekaj preprostih nasvetov za prepoznavanje sadja. Najbolje je, da prinesete neoprana jabolka s peclji in brez črvov, da jih prepoznate. "Steblo mora nujno ostati na plodu," pojasnjuje vir. Pomembno je tudi, da jabolk ne prevažate v plastičnih vrečkah. Razlog za to je, da lahko plastika vpliva na vonj jabolk. Dober vonj pomaga strokovnjakom, da z gotovostjo identificirajo sorto. Če prinesete tri do pet jabolk in po možnosti nekaj listov ter fotografijo drevesa, boste veliko lažje dobili nasvet.

Takšni predpisi so pogosto možni regionalno na dogodkih. Hitro lahko ugotovite, da niso vse vrste jabolk enake. Spekter sega od sladkega do trpkega, od hrustljavega do mehkega, zaradi edinstvene navade rasti pa je vse skupaj vedno bolj razburljivo. Pomologi, kot je Thietke, s svojim obsežnim znanjem pomembno prispevajo k raznolikosti sort.

Digitalizacija za prihodnost

Medtem ko je žetev in prepoznavanje plodov v polnem teku, se v ozadju odvija tudi zanimiv projekt digitalizacije redkih rastlinskih del. V Hortikulturni knjižnici si prizadevajo ohraniti težko dostopno literaturo in jo omogočiti dostopno prihodnjim generacijam. Digitalizirana dela vključujejo pomembne naslove, kot sta »Sorte pečkatega sadja« Augusta Friedricha Adriana Dielsa in »Ilustrirani priročnik«. Te zbirke so dragocen vir za ambiciozne pomologe in vse, ki jih zanima znanost o sadnih sortah.

Vendar pa digitalizacija ni lahek podvig. Številne ovire, kot so različno število strani in manjkajoče naslovne strani, predstavljajo izziv za vpletene. Primer tega so »Pomološke mesečne knjižice«, ki so skrbno izbrane in digitalizirane, čeprav je projekt trajal dve leti. Pri digitalizaciji je zelo poskrbljeno, da se ta bogata zbirka ne izgubi.

Sredi teh dogodkov v Klein Zetelvitzu lahko jasno vidite, da sta ljubezen do jabolk in navdušenje nad sadjarstvom v regiji živa. Obisk sadovnjakov ni le okusna izkušnja, ampak tudi način povezovanja z naravo in tradicijo gojenja. Navsezadnje je vsako sadje veliko več kot le okus – je tudi zgodba o strasti in predanosti.