Suche
Mein Konto
Stabla puna voća: vrijeme berbe jabuka i krušaka u Klein Zetelvitzu!
Pomolog Jürgen Thietke poziva vas na berbu voća na svoju obiteljsku livadu u Anklamu. Zakažite termin na 0174 9603683.
Stabla puna voća: vrijeme berbe jabuka i krušaka u Klein Zetelvitzu!
Žetva je visoka u slikovitim voćnjacima u Klein Zetelvitzu, i to ne samo za lokalno stanovništvo! Pomolog Jürgen Thietke i njegova obitelj pozivaju sve ljubitelje voća da sudjeluju u berbi oko 300 stabala jabuka, krušaka i dunja. Poziv na berbu nije slučajan jer su prvi mrazevi već udarili u zrak i pritisak da se ukusni plodovi uberu na vrijeme raste. “Što brže, to bolje”, siguran je Thietke, kako bi zaštitio plijen od truljenja. Berba nije obvezan događaj - zainteresirani se mogu fleksibilno zakazati telefonom na 0174 9603683 a netretirane plodove skupljajte sami.
Još jedna radost ove godine bio je posjet obitelji iz Demmina koja je sa sobom ponijela veliku kutiju tradicionalnih Altländer palačinki. Ljubitelji voća ne smiju propustiti ovu posebnu sortu jabuke kao i sorte Goldparmäne i Boskoop koje se preporučuju za zimu. Thietke, koji ne samo da čuva sorte voća, već gaji i strast prema voćarstvu, zna o čemu govori.
Voćarstvo: Uzbudljiva tema
Što točno znači pojam voćarstvo? Ova studija o vrstama i sortama voća, nastala u 18. stoljeću, više je od pukog nabrajanja voća. Pojam "pomologija" skovao je Johann Hermann Knoop 1758. i središnji je za proučavanje selekcije i poboljšanja sorti voća. U desetljećima koja su uslijedila došlo je do procvata zanimanja za nove sorte voća, što je rezultiralo mnogim umjetnički ilustriranim djelima. Posebno su Njemačka i Francuska postale središta ovog istraživanja.
Pomolozi nisu vodili samo brigu o oplemenjivanju i opisivanju voćnih sorti, nego su promicali i očuvanje starih sorti. U 19. stoljeću osnovana je Njemačka udruga pomologa koja se aktivno bavila sortama voća od 1860. do 1919. godine, a trenutno se kroz novu udrugu od 1991. godine fokusira na ugrožene sorte.
Očuvanje sorti: Zalaganje pomologa
Očuvanje povijesnih sorti voća stvarna je briga mnogih pomologa. Naravno, u tom nastojanju ima i izazova i uspjeha. Nije neuobičajeno da se zaboravljene vrste voća koje se spominju u starim spisima kao što je “Knjiga o jabukama” izbornika Augusta od Saske danas više ne mogu pripisati. Tijekom godina pomoćnici su se pobrinuli da se to ne zaboravi. Događanja u voćarskim klubovima ne samo da nude identifikaciju i prezentaciju sorti, već i dragocjenu pomoć hobi vrtlarima i profesionalnim voćarima koji žele savjet o odgovarajućim sortama.
U današnje vrijeme, kada mnoge vrste voća ovise o intenzivnom uzgoju, potraga za robusnim, stabilnim sortama još je važnija. Thietke i mnogi njegovi kolege predani su cilju osiguravanja očuvanja i uzgoja fascinantnih i raznolikih sorti voća. Na taj način ne samo da osnažuju lokalnu proizvodnju voća, već pridonose i nutricionistički osvještenijem društvu.
Dakle, ako želite dobiti komadić sreće, ne biste trebali čekati predugo! Velikodušni poziv na berbu mami - i možda će jabuke, kruške i dunje iz Klein Zetelvitza biti hit na sljedećem jesenskom festivalu!